鴨to葱＠御徒町 「鴨らぁ麺＋鴨to葱の小親子丼＆鴨汁つけそば」

整形大国では
まあみんながみんな
同じ顔に持って行かれて
そうでなければ美しくない

むしろ
そうであったら
カンペキなオペーレーションの結果
であるのが分かるほどに

整いスギているということは
バレるということ




抜け目なく
電通が入りスギているということは




もれなくラヲタに
筒抜けにバレるということ




もし違うのであったら
ラヲタを辞めた方が良いほどに

完全無欠に
銀座路地裏系であろうことは
火を見るより明らか
なんスけど




もし違っていたら
大手を振ってラヲタを辞められるので
救いがあるにもバドガール




まあほぼ間違いないので
ラヲタを辞められないこと
救いがないにもバドガール
ということでよろしいか




鴨to葱の小親子丼
ですってよ奥さん

もうコレだけでも
神サイドメニューとして
十二分に惹きがあるのに




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレが実質230円とは
信じられないけれど

ラーメンと併せて
しっかりと980円に抑えてくるあたり

そういうことを
よーーーく知っている会社だからこその
超激努力の賜物って感じで

なおさらのこと
コチラの予想が
炸裂音と共にドビンゴ！！
ってことになりますけど




一瞬
ちっさ！！
って思わせる
フシギシェイプの丼だけど




中はナミナミの
この充実度たるや




当店のらーめんは
「鴨・葱・水」のみから出来ています
って




マジっ (ﾟдﾟlll) スカ！！ と

思わず自作で
検証したくなるほどに
この旨味の洪水はなんぞねと

ええ
モチロン
醤油は？
麻竹は？




それに
小麦は入ってないの？
なんて無粋を問い詰めることはせずに




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

この
そこはかとなく香ばしい油が
食欲中枢をチョーキング




一方コチラは
鴨汁つけそば




まーたコレ
「とりあえず興奮させることに意味がある」のを
十二分に分かりスギていて




全粒粉の平打ち麺
アデッソの社長はホントにラヲタだなー！！
なんて思わず声に出ちゃうぐらいでして




まさに
ぐうの音も出なくなるほど

全国の鴨南蛮出す蕎麦屋が
今までどんだけあぐらをかいていたのかを
この一杯で完全証明ってな




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

大の鴨南好きの
キャの字の旦那は
今からでも小走りでイって来い！！ってな


何よりも
不如帰
CIQUE
に初見したとき以来の

かーちゃんの笑顔が
このスバラシサを証明しているワケで

当初はいろいろ
パクリ疑惑で叩かれたりもしたけれど

こと味とコンセプトの
完成度とバラエティーに関しては
間違いなく日本一だと断言できる
ホントにスゲェ会社だね

と
オレも断言しちゃってますけど

社長さん
ダイジョブですよね

	ﾊﾞﾝｺｸﾗﾝﾁ)ハラル認証 合鴨グリラー 1.8kg
	バンコクランチ

	マグレ・ド・カナール プレミアムグレード 約320g フォアグラ採取後の極上鴨
	登馬セレクション

	日清 どん兵衛 鴨だしそば 105g×12個
	日清食品

ゆで太郎＠青山一丁目 「野菜たっぷり中華そば＋ミニカレーセット」

ホームではないけれど
見慣れたゆで太郎に

なにやら
見慣れぬ




「中華そば」
の上りを見つけて

翌朝が楽しみスギて
なかなか眠りに就けないオレでした




むう
日高屋や
幸楽苑に肩を並べる
イイ値段を付けて来ましたなと

セットの「ミニ」も
なかなかにミニではない設定




野菜たっぷり！！
そういうのもあるのか！！

っつか
セットで800円って
ゆで太郎らしからぬ
フリ切れっぷりですけど

中華そばの麺はお蕎麦と同じ釜で茹でています。
の表記は果たして要るのだろうか

むしろ
かん水が入っていると思われる麺を
一緒に茹でたそば湯ってば

そばサイドのお客に
怒られそうな気がしますけど




朝らしからぬ
ゆで太郎らしからぬやーつに
しちゃいましたー
アハハハハー




キャベツを中心に
カラフルにまとめて来ましたね

って

にんじん
ワカメ
コーンという
ラーメンにおける
三種の逆神器IN

全然まとまってないのは
気のせいでしょうか

っつか
レンゲが無いのは
デフォでしょうか
お忘れでしょうか




うん
なるほどに
よく分からず

多種野菜の風味甘味と
思った以上の油感が
かなりのこと
大陸系街中華サイドに傾けながら




野菜麺としての美味さ的には
味噌やタンメンの
本業日高屋って感じですけど

多種多様な野菜に
豚コマもそこそこに入った
バランス重視のアンバイは

栄養士でもある
女性料理研究家あたりが
NHKのお料理番組で垂れ流す風情でもあり




天下のゆで太郎のカレーが
こんなもんだとすると

やっぱりあのうどん屋の
実質200円カレーってば
ホントに驚異的ってことになりますね




まあまあ
まあまあ

何事も
無いよりは有った方が良い理論
絶賛展開中ですから




天ぷら中華はもとより
コロッケラーメンなんてのも
カレーラーメンなんてのも
アリかもしれないぞと

何事も
ヤラないよりはヤった方が良い理論だって
絶賛展開中ですからね

	東京立ち食いそばジャーニー　 (行かないと人生損するレベルの名店20+α)
	standards

	立ち食いそば名鑑120 首都圏編 (学研ムック)
	学研プラス

	立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版 (Gakken Mook)
	学研プラス

	立ち食いそば図鑑 ディープ東京編 (myway mook)
	マイウェイ出版

リンガーハット＠西新宿店 「あさりたっぷり春ちゃんぽん」

朝ラー
朝ラー

今日ももれなく
朝ラーを求めて




なにやら
春メニューが登場したとか




そうそう
毎度のこと
餃子ゲット出来るのを
つい先日知りました

タダでも要らない
なんて声も聞こえましたけど




まあまあ
そんなこと
言いなさんな




「タダならたまには」
レヴェルではないかなと

ビールがあるなら
ちょいとは助けになりそうな

って
ココではビールは飲まないので
「やっぱ要らないかな」
レヴェルということで




ということで
限定メニューの
「あさりたっぷり春ちゃんぽん」

って
ナニこの皿は

ああ
あさりの殻入れね

っつか
餃子と位置が逆じゃまいか！！
みたいなね

レンゲの乗せっぷりとイイ
どう？私を見て！！
みたいなのが皆無という

心の込めなさっぷりが
サスガのリンガークオリティ
って感じですけど




おう
珍しくも
写真通りにオドロキながら

で
いまさらだけど

完成されたラーメン丼の中に
食い切れないパーツが入っているのが苦手
という吐露ひとつ

毛ガニや
伊勢海老あたりが
そのまま乗せられてくる
「特製海鮮ラーメン」的なのは
とりあえず論外にしておいて

銀座の某で
「梅塩ラーメン」
を所望したところ

塩ラーメンの中央に
紀州梅干し的なのが鎮座してあって

ああ溶かしてイケということね

って
この種どうしろと！？

出せと
沈めろ
噛み砕け

まさか

飲み (ﾟдﾟlll) 込めと！？

海老の頭や尻尾も
毎度のこと迷うポイント

っつか
海老ラーメンに
リアルな海老が乗っている店に
そもそも行くってのも
毎度のこと迷うポイントではありますが

しじみラーメンの
網に入ったやーつ

アレはイイものだ
なんて思いつつも

あのしじみを
貧乏性がゆえ突かざるを得ずってのが
実際足を遠ざけさせているという
如何ともし難い事実

かといって
網のないやーつ

アレは不安なものだ

いつ
ガリッとイクかと

上げた麺線の中に紛れ込んでいたときの
あのストレスはどうしたものか


他には
骨付き肉なんてパティーンも
レアではあるけれど

中華系鶏白湯や
稀にパーコーに迷入していたりするのも
けっこうあるあるな事実

いやしかし




しじみに
あさりに
はまぐりという
クラム系にこそ
苦悩が多いのは確かで

食ってる途中で
その都度外していくの

メンドくないっスカ
手が汚れないっスカ
そもそも熱くないっスカ

箸でイイ角度で持ち上げて
歯でこそげばイイってのも

ラーメンを食ってるときの抑揚に
どうにも水を差すようで
どうにもジャマじゃないっスカ

不注意にもガリッとイってしまう
そんなサイズではないけれど

そういうものが
そもそも丼に入っているってのが
なんだかストレスになりませんかね

って
オレだけですかね




とりあえず
全部外してしまうのも
オレだけですかね

外してしまうと
「見栄え」が
なんて話もあるのかもしれないけど

要は
「ちゃんとダシに出ているか」
「ちゃんと食ったら美味いのか」
そっちの方が重要じゃないっスカ




大して出てもないという
サスガはリンガークオリティ




落とし所が見つからないという
サスガはリンガークオリティ




キイていることに意味がある的

不如帰クオリティを筆頭に
麦オリクオリティなんかに比べてしまうと




開いていることに意味がある
乗っていることに意味がある的な

三歩進まず
昭和に戻る




うん
安定のリンガークオリティで
逆に安心できちゃって
オレ困っちゃう

まあまあ
まあまあ
いつもお世話になってるワケだし





アプリを始めて
お初の10個目クリアで
クーポンゲットも目前だし

まあ
あんまり言わないようには
しておこうかねと

コレだけ言っておきながら

	リンガーハット　長崎ちゃんぽん4食入り
	クリエーター情報なし
	株式会社リンガーハット

	リンガーハット　野菜たっぷりちゃんぽん　3食入り
	クリエーター情報なし
	株式会社リンガーハット

	リンガーハット　長崎皿うどん 4食入り
	クリエーター情報なし
	株式会社リンガーハット

自家製中華そば としおか＠早稲田 新宿区弁天町 「つけめん中盛＋生卵＋辛味別皿＋ビール」

毎度のことDGRに慄くのと
街中華巡りに没頭しているのもあって

最近となっては
なかなかのこと
接続できないでいますけど




いつでも探しているよ
どっかに君の姿を




というか
いつでも探しているのは
べんてんの姿なんですけど

かつてのその姿は
もはや成増には存在せず

いまやココこそが
唯一の救いの場というのは
一緒に並んだ某ご店主も
まったく同じ認識だったりして




世界一美味いビールセットの




盛りも異なれば
輝きは後光が射しているとさえ




何よりも
本家では失われてしまった
辛味における海老の芳香

この海老香こそは
どこぞのように
強制的にスープに漂うのではなく

アンダーコントロールのもとでこそ
真に機能するものとして疑わず




ああ
こんなにご無沙汰しているにも拘わらず
AJTMAZMS

というか
某ご店主とご一緒したがゆえの
おこぼれAZMS
って感じですけど




うっひゃー
どエロー！！




っつか自分
このとき初めて気が付いたのだけど

もしかして
この場における
初めてのつけめん
だったりするのではという
衝撃の事実

塩と新塩とラーメン
汁もののあまりの惹きに
惹かれスギて

押さえ忘れていたという
如何ともし難い事態




ああ
塩昆布とだけでも
十分にヤリ切れそうな




ああ
ココに醤油だけでも
十分にヤリ切れそうな
圧倒的な麺の美味さに




このつけ汁が用意されているという
天上の食物ですかコレは




そこに神器が沈んでいるという
もはや天上ですかココは




鬼のような仕込み時間であろうはずなのに
お昼に3時間営業だけで
回転しないこのDGR

いったい
どんだけの上がりがあるんだろうか
いったい
どんだけストイックな商売なんだろうか




頭が下がるというより
申し訳なくて見上げられないレヴェル




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ホントにもう
中途半端な新店巡りなんかしないで

ことラーメンに関しては
ココと四谷と荻窪と永福
あたりをローテしてれば
人生満たされ続けるのではないかという真理

とりあえず
襟を正しながら
月イチルールぐらいは
守っていこうと思う次第です

	ストイックという思想
	青土社

	エースコック 一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば 93g×12個
	エースコック

ラーメンショップ小川店＠新小平 「ビール＆ネギミソラーメン」

7:00からやっている店舗もあるのか！！

うは
6:00からなんてのも！！
だったらもっと早起きするんだった！！

とりあえずは
9:00までに一発入れて

そのまま南下して
10:00に二つ目

そして西へ向かって
11:00からの店舗で三つ目




ラーメンショップの連食なんてのも
間違いなく楽しいかもしれないぞ！！

なんつて完全に
毒されてるじゃないっスカ




っつかコレ
規模があまりにアレだから
あんまり焦らずに
ライフワークってことにしちゃおうかしらん




おお
相変わらずのカオスながら

ラー＆つけに
小・中・大に
ノーマル＆ミソに
ネギ＆チャーシューという
そこそこの規則性を見出しながら




おっとこの店
この間の小金井の支店
なんて聞いてきたけど
ビールがあるってのがオドロキだ




ああ
朝の9時に
ビールがキンキンだ

そっけないメンマが
そこに無いよりは
ずっとそっけがアリスギる


さてと
直近の記憶から
フィードバックするべくの




ネギミソラーメンで
小＆硬




コッチからも
イイポーズ

そうそう
コレでイイんだよ
このサイズでイイんだよ
（っつかコレでもデカイんだけど）




ゲット (ﾟдﾟlll) ワイルド！！

エン タフ！！

ナニコレ
チョーウメー

足を突っ込んじゃったかなー
なんて思っていたら
そのまま腰まで浸かったアンバイですわ




ナニコレ
チョーカテーし
チョーウメー

この間の激柔があったからなおさら
このバッキボキがタマラなスギる




聞いてはいたけど
こんなに違うんだ




生駒軒とはまた違った
荒くれ方向のグラデーション




小金井が解ける一体感であった一方で
コチラはしっかりと噛ませる厚み




この辺のおっさんは
コレを朝の7時から入れられるという
なんたるウラヤマ

そして実際
ユルくもタフそうなおっさんたちで
そこそこに賑わっている朝の9時




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ココでもし
ダメなやーつが登場してくれてたら
足の洗い様もあるというものなのに

3つ目にして
剛速球のストライクとは
ヌケ出せないにもバドガール

っつか
ラーショってのが
こんなに中毒性のある食い物だったとは

まあそりゃ
あの「家系」の礎でもあるワケだから
当然といえば当然なんだけど




っつか
こんなのを2つも3つも重ねようとは
読みがあまりに甘スギる

オレってば
小のひとつで
既に完全体に変身しているじゃまいか


うん
ひとつずつ
ひとつずつ
大切に重ねて行こう

なんだかまた
長い旅路になりそうだけど
こんなにワクワクしているのも
久しぶりだったりするワケで