歩高里＠六本木 「野菜麺セット」

車海老をたくさん送っていただいて
当然頭はオツマミ用にディープフライ
当然オイルはラーメン用のエビオイル
ということで

最近の我が家の朝ラータンメンは
鮮魚白湯スープにエビオイルと
いままで外で食べたことのない
ナイスなコンビネーションになっていたりして

そんな折
久しぶりに
プロのエビをキメて

海老ラーメンあたりを
勉強し直してみようかな
なんて思ったのだけど




ありゃりゃ
一幻

緊急事態宣言時は仕方なしとしても
最近こんな感じで開いてないんスよ

個人的にはフェイバリットな一軒なので
このまま閉まったりしたら
ホントにザンネンなんだけど




ということでコチラ
歩高里と書いて
「ぽっこり」じゃなくて
「ぶるごーにゅ」

どなたかが書いていたように
ぽっこりの方が
しっくりきちゃうけど




さて毎度の迷いどこ

って
目を疑ったのだけど

値下げ (ﾟдﾟlll) されてる！！

このご時世に
まさかの値下げとは
一気に応援モードに
確変突入したりしてね




実際
かなりまったりしているお客もいるし

このラグジュアリーに
ドリンクバー付きで




このランチが
まさかの値下で
1000円でお釣りが来るなら
なんの文句もあるまいに




とか言いながらね
コチラがちょいと問題児でね




最初はええのよ

いやしかし
天下一品もクリビツの
いやそれは言いスギか

南粤美食もクリビツの
過剰なかん水臭を放つ麺線が

優雅なクリアを瞬時に蹂躙して
全くの台無しにするのよね




と思ったら
麺変えたのかしら




あらコレ良くてよ
前のアレより
ずっと良くてよ

野菜が溶け出していくのを
じっくりと味わえるほどに
かん水かなり控えめで
ずっとずっと良くてよ

どんどん臭くなるから
「早くやっつけなくてはならない」
なんてのがないだけで




サイドなんかも
ゆるりと楽しめるというもの

やはり
赤×赤ではなくて

白×赤だからこその
双方が輝けるナイスコントラスト




シビカラフリークには
物足りない設定かもしれないけど

サイドの麻婆クラスが
舌を麻痺させる必要なんかない
なんて思ってるワタクシには
コレぐらいが丁度イイ

って
なんだかワタクシ
今日は通して穏やかだったりして

バカなんじゃなかろうか！！なんつて
かん水臭に怒り狂っていたのが
まるでウソのようじゃない




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

至極穏やかに
至極満足でございました

なんだか
グッと見方が変わっちゃいました

ああ
かん水って恐ろしいものですね

いやいや
まさかの値下げ効果ってのも
鬼の皮がムケて天使が生まれるほどに
ホントに恐ろしいものですよ

蒙古王かんすい　500ｇ モンゴルの大地が育んだ「蒙古王かんすい」 株式会社　丹羽久

パイオニア企画 ラーメン用粉末かんすい 100g 内容量：100g パイオニア企画

ツクバネ かん水 1.8ℓ 強いコシ、伸び、黄色味、独特のアクとコクともいうべき中華麺の味わいを出すアルカリ性の食品添加物。 ツクバネ

niwaQ ( 丹羽久 ) 蒙古王かんすい 15kg [ 炭酸ナトリウム ] かん水 ラーメン用 麺 ( 業務用 ) 名称：蒙古王かんすい 丹羽久

天竜牌 雪白かんすい 30度 1.8L

区民酒場＠平和島 「せんべろセット」

「区民酒場」
イイ響きです

聞いた途端に
「行きたいお店」に組み込んでしまうほど
イイ響きをしているけれど

いやしかし
ということはだ

その区税を担う者専用の
「大田区民酒場」
ってことになるのか




いやなるはずもなく
新宿区民＆北区区民も
もれなくウェルカムで
受け入れてくれたりして




オツマミ付きで
2 or 3杯という
せんべろの2歩手前感

上野のアレとか
那覇のアレやらコレやら
知らなければ
結構なお得感




まあ
中身見てないけどね

やはり晩杯屋あたりは
この業界の驚異ともいえて




区民は狭いところに追いやられてます的
イカした手狭の真新しさに




3軒目の我々も
ちょいとだけアガりながら




スパム玉子焼きに




肉野菜炒め




まあまあ
まあまあ

3:00〜11:00
16:00～23:00 という
超激変則な営業時間に
救われる区民も多いことでしょう


とりあえず
同様に区民酒場を名乗るお店が
杉並区＆中野区＆千代田区にも

ロンのモチで
「行きたいお店」に
追加されてしまうようでして

お茶の水とか
あんな駅前にあったっけ

っつか
高円寺のは
かなりにヨサゲなヨカン

せんべろ酒場ぶらり巡礼 塩見なゆ

せんべろ名店酒場散歩 塩見なゆ 株式会社ダイアプレス

せんべろ酒場 ぶらり旅 塩見なゆ

せんべろ探偵が行く (集英社文庫) 中島 らも 集英社

きょうも、せんべろ 千円で酔える酒場の旅 さくらいよしえ イースト・プレス

ロイヤルガーデンレストラン＠大久保 「ダルバートセット他」

不法投棄が柵になっとる！！
逆にウェルカムモードになってやしないか！？
なんてVOW的な画を愛でつつ




大久保通りに出て
路地に入って住宅地を北上する
在りし日のめとき詣でを思ひ出しながら




ネパってるんスね
こんなところにも
っつか
どんなところにも




ロイヤルガーデンレストラン
なんて店名とはウラハラな
怪しいアンダーグラウンド




OTJB会やってたりするんスね
こんなところで祝われた日には

ええワタクシは嬉しくてよ




お約束の熟考タイムだけど
左上はとりあえずマスト




一周してきた折には
メニューも見ずに
「ダルバートをマトンで あと生ビールね」
なんつてスムースに通ぶるのが
夢だったりしています




ネパリで頂く生ビールは
どれもビットスパイシーで
なぜかビットフルーティー
なんてのは気のせいか




ということで
基本のダルバート600円に




スペシャルカレーセット900円

一見の豪華さという点で
「銀皿がスペシャル」なんてのは
ネパリの皆さんの中での暗黙の了解

実際は
副菜がちょいと増えるだけ

オマケに
皿の方がオサレに食いやすい
なんてのは言わない方向で




いやしかし
カレーの盛りやら




オツマミの盛りやらに
その店の活気やら
やる気の有る無し見極めるのも
ラーメンの水面と何ら変わらず

出てきた瞬間
わあ！！ってアガるお店は




ファーストタッチでも
わあぁ！！ってなりますよ




いやー
美味いねぇ




いやー
楽しいねぇ




なんて書きながらの
サンデーモーニング

今日はコレからどの店行こうか！！
なんつてね夢膨らませながら




ガキンチョには
「モモ」という名の
ほぼほぼジャパン水餃子




いやしかし
このソースがまた
完全に一品カレー

この後のライスが
ますますカラフルに彩られ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

周りの目を気にしながら
家族でそわそわなんて一切なく
なんたる優雅な一時間

ビールも飲んで
お替りマンセー
3人で腹パンで
3000円もイカないなんて

と思ったら
2000円ニオマケシトキマスー
ってなんぞそれ

いつも思う
ネパリの明朗会計ぶりだけど
オマケなんかされた日には
問答無用に星増えるじゃないっスカ




ロイヤルじゃなくて
ファミリアル

ガーデンじゃなくて
アンダーグラウンドだけど

必ずの再訪を誓う
我が家だったかもしれません

遠藤商事 業務用 丸盆 12インチ 18-0ステンレス 日本製 EML03012 サイズ:直径×高さ(mm)318×22 遠藤商事

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成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店＠六本木一丁目 「正宗担々麺 小麻婆丼セット」

遠い！！
遠いよ！！
遠いなー！！

コレだけ巨大なビルでも
実のところオールドスクール

駅直結ではなくて徒歩必須
一度は炎天下の直射日光ってこと考えると

やっぱコレ
アークヒルズの中のお店は
アークヒルザーのためのお店
ってことになるのかしらん




担々麺入れる前から
びっしょびしょだけど




正宗 or 成都
赤くないキラーヌードル
なんてのもあるんスカ

カラシビスギるのも
ビミョーな季節だから
正宗ってのがよろしいか




聞かれる麻辣

フツーのヤツ＝Level3
かと思いきや

相当辛いですよ
なんつて念を押されながら

ひと昔前は
ノークエスチョンで
MAXイったものだけどね

お店のデフォに
本日は倣うことに




567対策で
仕切りは付いているものの

空いているのに
奥から詰めて座らせるあたり
キュークツさを隠せずに
切なさを殺せずに

もう横のにーちゃんたち
汗だくでビショビショですやん

ツレー！！
アヒー！！
この麻婆がキツいっスよねー！！
とか騒いでますやん

もうひと席空けて座らせてくれれば
次回があるのにな
というのが正直なところ




結構なサイズの小麻婆丼




結構なファットの正宗担々麺




ちょいとした
戦いになっちゃったぞ
という確実なヨカン




見るからにカロリアス




全汁で2000kcalと
コレこそが外食的な
フリ切れっぷりに
迎合するほかアリマセン




当然のシビカラながら
正宗にしといてヨカッタ的
ゴマのガードに助けられ

シビれてものも言えなくなるレヴェル
まではイカないアンバイ




いやしかし
このひと麺上げを乗っけたら
そのまま丼メシをやっつけられるほどの
スーパーな濃ゆさがキキますのぅ

上は濃ゆくて
下は濃ゆくないのなーに？
でお馴染みの
はしごでよかろう的な
担々麺で育ったワタクシには

上が超激濃ゆくて
下も超激濃ゆいのは
逃げ場が無くて
濃ゆさがスギているかもしれなくて




麻婆がまた
濃ゆいに甘いがドッキング

旨辛が成立するのは
辛さを受け止めるべくのユーエンミーに
図太い柱のカチョー風月というこのワールド




コイツはこのあと
そーとーにヤベェことになるぞ！！と
食ってるそばから
事後のコーション鳴らしながら

濃ゆさの追求も良いけど
冷たい水を提供してくれ！！と
心のオレが叫んでいました


とりあえず
今年イチバン

っつか
あのラーショ以来の
ウルトラ口渇に
見舞われることになるのでした

文字通りの
身体が悲鳴を上げる
という今宵

在りし日の中本超えに
こんなところで出会うことになるとは

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幸楽苑＠六本木 「辛し味噌ラーメン」

30℃超を一時間超

ダラダラを超えて
ビショビショとくれば

内側のオレはカラッカラに
渇望するようにユーエンミー




このあと
全着替え＆シンクで洗髪
もはやどーなってもよい状態なら




暑いに
熱いに
辛いをカブせて
噴出を極めたろやないかい！！

なんつてね
久しぶりのデフォ野菜路線




深夜がなくなった分
朝に注力という解釈でよろしいか

567禍に登場した朝メニューってのが
想像以上に好いたらしく
今日もギリまで迷わされたけど




ファイバー不足の
今日このごろに




「赤い野菜」という
ギロッポンの朝ラー括りでいえば
日高屋の盲点ともいえる
グレイトな惹きメニュー

一時中本にハマり焦がれたのも
ただ赤いだけでなくて
「野菜の免罪符」なんてのが
多大なるリーズンなのは間違いなく




いやしかし
今日の赤さは
ちょいと
ファットのスギる赤さではないかと

いつものように
油ではなくて
粉の赤さがフェイバリッツ




だって
油の赤さなんて
自分でヤレばよいワケだしね




なんだかんだで
ファットはファット




スプーン大さじ1杯80kcalという
如何ともし難い事実がそこにあるワケで




いろいろユルいでお馴染みの
幸楽苑クラスも

辛くするならラー油という
昭和からのノーシンキングから
そろそろ脱却して




辛味噌 and or 一味唐辛子
ファットじゃない旨辛という
気付きがあっても
良いかもしんまいね




ミニ中華丼が
デフォラーメンと同じ価格だなんて

そこはイっても
350円止まりだろうに！！
なんつてね

値付けのアレコレにも
気付きがあっても
良いかもしんまいね

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