○つばき食堂＠武蔵小金井 「ねぎラーメン並＋のり」

バッテリー交換してもらって
ようやくバイク戻ってきたので




早朝の小金井まで
モーニングをキメに

駅からも遠い
こんな場所にあるのに

まあね
公共機関で来る客も少ないだろうけど

朝の6時から
しっかり並んじゃうのよね




並の醤油・味噌
そして近年追加の塩を
ねぎ乗せてローテーション
というお約束

そして海苔を追加するのが
このお店でのフェイバリット




ニンニクの辛子味噌和えという
「既に出来てる」好都合

この金取れそうなアイテムが
イイ仕事をしはります




うひー
アガるわー




アゲアゲだわー




ファーストタッチから
ズン！！って来るのよね

この分厚い目覚めを求めて
早朝からDGR
分かります
分かります




安定の硬め指定
ブツッという食感と
この喉越しがタマランの




最後に回収不可避な
関口のカラフルなねぎも良かったけど

ココのシナシナねぎも
麺との圧倒的な一体感があって
回収不要が良きものかな




待ちきれなくて
ニンニクIN

未調理のストロング
ってのもあって
コレこそ休日のアイテム




近年ワカメに寛容になったの
ラーショのおかげ
コレ間違いなく




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

早朝ラーメンの最高峰と
言ってしまってよろしいかと

渋滞前の時間に
気楽に停められて
ぶち込めるスーペリオール

思ひ出の町並みを流しながら
まったりと帰還して
ほっと一息
ビールが美味いという

休日のスタートとして
コレ以上がありましょうか




近くに見つけた
セルフラーメン直売所

あの餃子のお店の
ラーメンバージョンなのかしら




おおぅ
言い切りますねー




かけラー
3食1000円と
なかなかだけど

良いお土産が
出来たということで

要在庫確認 ラーメンショップ 1号店 キーホルダー ラーショ 椿食堂 同好会 要在庫確認　ラーメンショップ　1号店　キーホルダー　ラーショ　椿食堂　同好会 ノーブランド品

ラーメンショップ防水ミニステッカー 5枚セット デコトラ 暴走族 ラーメンショップ防水ミニステッカー 5枚セット デコトラ 暴走族 ノーブランド品

ラーメンショップステッカー 5枚セット デコトラ アンドン 暴走族 ラーメンショップステッカー 5枚セット デコトラ アンドン 暴走族 ノーブランド品

謝甜記 貮号店＠横浜中華街 「たまごがゆ」

我が家にとって
元町・中華街というのは
中華をキメるために行く
というよりは

パンと水餃子をまとめ買いに行く
ために存在していたり

まあでも
かーちゃんと一緒なので
とりあえず朝粥でもキメましょか




ということで
いつものサンタさんのお店




アレコレ
お肉てんこ盛りを選びがちだけど

たまごがゆ
そういうのもあるのか




初回に来たときには
ザーサイやら牡蠣のツマミとか

ワクワクアイテム
出てきたのものだけど

アレはたまたまだったのか
それ以降はネギオンリー




ほぼ全ての客が
中椀を頼んでいるところ




ワタクシ
ノークエスチョンで普通椀

コレ
丼の直径も高さも
1.5倍はあるワケで




わーたしの算数が正しいのなら

1.5×1.5×1.5
容積的には
優に3倍以上という




100円乗せて3倍なのか
100円引いて1/3なのか
ややこしい算数になってますけど




お楽しみをほじくり出したいのを
どうどうどうどう
必死に抑えつつ

今日のは
ダシ感もなかなかで

単純なお粥ながら
結構にアッペンダウン
あるお店だと思うのです




ハイ
お楽しみ
キター！！

2つも入っているの
心強スギていたり

モツやら
海鮮やら
ワチャワチャアイテムよりも

温玉2つ
ずっと良くないか

そして
中椀の3つ分
この余裕っぷりはなんぞね




なんつて
魔法の粉
振ったりしてね




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

この店でのオーダーも
一択に絞られた感がありますわ

さて
パン買って
餃子買って
公園で一杯飲りつつ
どこぞの麺を一杯啜り

って
いつも
単独のときはなるんだけどね

かあーちゃん
お粥でハライッパイ！！
だそうで

確かにそれも一理ある

ウェイパー de　めっちゃ美味しい中華粥 貝柱 300g×10食分 ウェイパー de　めっちゃ美味しい中華粥 貝柱 300g×10食分

聘珍樓 へいちんろう 干貝入り粥 おかゆ 1人前×3個セット お粥 ホタテ 貝柱 干貝粥 中華粥 レトルト ヘ... 聘珍樓

丸善食品工業 テーブルランド スープにこだわった 中華風粥 220g ×12個 原材料:精白米(国産コシヒカリ100%)、鶏卵、食用ごま油、でん粉、おろししょうが、食塩、チキンパウダー... 丸善食品工業

桂花 ふあんてん＠新宿 「桂花拉麺＋キャベツボイル」

定期的にキメたくなる定期




朝ラー
とうとう
無くなってもうたけど

とりあえず
狂ったような値上げラッシュは
休憩ということでよろしいか

まあ
ココまで上がれば
客足にも影響出ないはずもなく




時間も時間だけど
ガラーンとしてんのよね

以前は
ココまでじゃなかったはずだけど




とりあえず
お約束のコレ一本

「湯通しで！！」が
しっかりボイルになるワケで

やはり
生で頼んでおいて

急いで厨房に赴き
「軽く湯通しして下さい！！」
なんてヤリ方が
ベストなキャベツを生むワケで




今日もまた
見習うべきはアッツアツ

この徹底には
いつだって関心したりして

そうそう
渋谷の味噌にニンニクを沈めたくて
コッソリ持ち歩き出した
ドライなやーつ

そもそも桂花は
マー油にもニンニクだし
辣香もニンニク入りだから
装備済みとも言えるけど




ココにさらに仕込んでみたら
どういうことになるのかと




12時方向に沈めて
後半のお楽しみということで




中太じゃなくて
中細ってことになるよね コレ

この間のげんこつ屋みたいに
当時の麺上げ写真とか
どこぞに残ってないものかと

角の勃った
当時の麺線が忘れられず




とはいえ
桂花は桂花

あのまま味仙に取り込まれて
消滅しなかったことを
やはり喜ぶべきなのか




そういえば
ふぁんてんだけ
クーポン非対応だったりするけど
「別扱い」なんてことないかしら

もしや
他の店舗では
麺線が異なったり
なんてことないかしら


さて
そろそろ
丼の向こう側
どうなっていますかと




(ﾟдﾟlll) ！！

ぐっは！！
うっめ！！

マー油からは来ない
辣香からも香らない

ストレートなニンニクが
シックなスープをさらにシックに




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ちょま
なんで今まで
気付かなかったのかと

とりあえず
魔法の粉の小袋2つ携帯しておけば

とんでもない一杯に
出くわしたときも

とんでもなく美味い一杯を
ブーストかけたいときも

切ない卓上アイテムに泣くことなく
生きてイケると確証を得たワケで

サンヨー食品 名店の味 桂花 熊本マー油豚骨 128g×12個 ビニール製 サンヨー食品

桂花ラーメン 2袋 4人前 ラーメン とんこつラーメン 熊本ラーメン らーめん 半生麺 お取り寄せ ご当地 ... 新装リニューアル！ 重光産業株式会社

復刻版 桂花ラーメン ラーメン とんこつラーメン 熊本ラーメン らーめん 半生麺 お取り寄せ ご当地 グル... 復刻版再登場！ 重光産業株式会社

天神そば＠岡山県岡山市 「1番 天神そば」

その地に赴いた際は
必ずやリピートするお店ってのが
めったにないけど
たまにある

今は亡き
札幌のとらやとか

今も健在の
一徹もマストかしら

もっとあるかと思ったけど
やはりそこまでの
思い入れあってのことだもの




そんなこんなで
満場一致でリピート確

岡山まで来ておいて
コレをキメないワケにはイカないと
みんなして同じ気持ちで




砂かぶり
ガールズバー

相変わらずのキューティーな接客
たまらないものがあるけれど




隣の常連さんは
「トリプル」なんて

見たことない
べんてんばりの丼とか
度肝を抜かれながら




ワタクシもれなく
1番 天神そば

いつ見ても
ホレボレする水面だけど




角度的には
コチラからかしらね




コケー！！
なんつてね
鶏暴れまくり




もれなく全国区
スゲェラーメンが孤高に咲いてるなと
毎度驚かされるのです




細いもやしがマストに彩り
コレぞ瀬戸内海の沿岸風情




部位の異なるお肉がアレコレと
こういう様式も
先駆け的存在なのではと




おねいさんたち
お味は大丈夫ですか～？
なんつて
お客全員に聞いて回って




コレだけの繁盛店なのに
奢るどころか丸く優しく

美味しんぼの夏子の寿司屋を
いつ来ても思い出しながら




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

またきっと来る
またきっとこの一杯のために


そうそうこの間
岡山出身のお客さんに
天神そば大好きなんですよ！！
なんて話したら

パッ！！と目が輝いて
やまと・だてそば・浅月・冨士屋！！
なんて盛り上がったりして

全国回って良かったなー
なんて思った瞬間です

岡山ラーメン本 2023 ビザビ ビザビ

岡山・笠岡ラーメン食べ比べ/豚骨醤油ラーメン・醤油ラーメン ■内容量/麺110g×4,スープ38g×2,46g×2 株式会社久保田麺業

ご当地ラーメン 岡山中華そば 簡易パッケージ 生麺 スープ 4食セット 戦後の屋台からのそばが出発点！和風だしがしっかり効いた豚骨醤油味の岡山中華そば クラタ食品

天鳳＠六本木 「みそかた＋めし」

・奥様の看病
・御本人が病気を治療中
・故郷に帰られた

と
いくつかの説が飛び交いながらも
依然不在のホワイトライオン




巷では
・西山製麺じゃなくなった
・券売機が導入されそう
・めんばりが135で出てくる
・135もそこそこアヤシイ
・めんばりをそもそも食べたことがなさそう

と
やはりアレコレ
飛び交っているワケだけど




果たして
みそかたの具合はどうでしょかと
確かめに来たのです




・チャーシューが脂身タイプに

なんてことが
567明けに一度
あった気がするけれど

今日のところは
以前と同様のかってぇタイプ

しかも
大盛じゃないのに2枚




・めしの盛りがやや良くなった
・めしの硬さがヤワくなった
なんてのを付け加えさせて頂き




味噌はね
135とか
めんばりとか
味のアレコレないワケだから




そして何より
「味噌」だから

感付きにくく
感付かれにくく




そして
気になったのは
炒音がナッシングで
タマネギ＆ひき肉ナッシング

それすなわち
ボイルということではなかろうか




あとやっぱ麺ね

似て非なるものというか




徐々に溶け出す
余分なかん水っぽさというか




一味と
沈めたニンニクで
ややもブラインドかかるんだけど




あったー！！
ひき肉ひと欠あったー！！

でもなーい
タマネギやっぱなーい！！




そんなこんなで
戻ってくる気があるなら
麺変えたりしないよねと

もう自ずと
答えは出ているワケで

ホワイトライオン 88785 サイズ 約L140mm×H90mm COLLECTA

ミステリー・オブ・ザ・ホワイトライオン 初めて開示される《ライオンシャーマンの教え》 リンダ・タッカー ヒカルランド

ホワイト・ライオン 森川 天喜 幻冬舎