モニタープレゼントに当たり「リプトン イエローラベル ティーバッグ」をいただきました。
そのままストレートで飲んでも美味しいリプトン イエローラベルですが、
秋らしく、ちょっとアレンジして栗の味と香りの紅茶にしてみました。
先日、渋皮煮にした我が家の栗。
第１弾で作ってあったのを使いました。
渋皮煮を作ったシロップには、栗の香りが濃縮されています。
このシロップをカップに入れて、紅茶をそそぎます。
このままでも栗の香りがふんわり漂うのですが、
仕上げにブランデーを少々。
栗の香りがさらに高まります。
材料 １杯分
リプトンイエローラベル ティーバッグ １P
沸騰したお湯 ２００ｍｌ
栗の渋皮煮 ２粒
渋皮煮の煮汁 大さじ１
ブランデー 小さじ１/２
つくり方
ティーポットに リプトンイエローラベル ティーバッグを入れ、ぐつぐつ沸騰したお湯を一気に入れる
カップに渋皮煮の煮汁を入れ、紅茶を一気に注ぐ
ブランデーをたらす
渋皮煮を添えて、飲む直前に紅茶の中に入れる
リプトンイエローラベルの紅茶の水色が、わたしは大好きです。
ほんのり紅色のような美しい色を見ているだけで、なんだか心がほっとします。
第２弾で収穫した栗も、どっさり。
これも渋皮煮にして、この秋は栗の紅茶をたっぷり楽しみましょう１
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