体にいいごはん

今日は仕事が休み。
友達と一緒にお料理教室へ行ってきました。

…の、前に、一緒にランチ。

「からだに良さそうなものを食べよう」ということで、その名の通り「体にやさしいランチ」を食べに行ってきました。
メニュー。
この生姜とにんじんのスープ、すっごく体がぽかぽかして美味しい。
作ってみたいなあ。
ここにランチに来るときは、いつもこの「体に優しいランチ」をいただいています。

お気に入りの友達と、レストランで美味しく作ってもらったお料理をいただきながら、会話と食事を楽しむ。
こんな時間を過ごすことが、「また頑張ろう」という明日の元気へとつながるんだな！

ランチのあとは、登志子さんのお料理教室へ。
なかなかうまく作れなかったパウンドケーキを、今日は基本からしっかり教えていただいてきました。

作ったお料理はお持ち帰りして、今日の夜ごはんに。
野菜の揚げびたし。

お魚はトマト麹をまぶして焼いてあります。
野菜のお肉巻きと、クリーミーなポテトサラダ。

今までなかなか味が決まらず、毎回味の変わっていたポテトサラダ、今度からこの作りかたで決まりです(￣▽￣)
登志子さん、ありがとうございました！

体に優しい外ごはんと、体に優しいおうちごはん。
うーん、(v^ー゜)元気に過ごせそう～

おうちごはん

昨日は民謡舞台のリハーサル立ち会いでした。
胡弓の演奏。
胡弓の音色って、心に染み入るような哀愁があって、素敵な響き～。
大好きな楽器です。

今日はラジオの仕事。
大きな事故も事件も災害もなく、無事生放送終了…(・∀・)ほっ。

帰りにホタテと生クリームを買ったので、今夜はホタテのカルボナーラを作りました。
くりーみー[E:heart04]
生クリームの量を半分にして、そのぶん卵の黄身を１個増やしました。
こんなふうに、いろいろアレンジできるのが、おうちごはんのいいところだよね～(￣▽￣)

川上料理長レシピのオイスターソース炒め。
白菜で作りました。
紫ダイコンのモズク和え。

今夜も、和洋中がごっちゃになった献立だけど…
おうちごはんは、これでも良し！ヽ(´▽｀)/…だよね。

四季を食する会

「石川の四季を食する会」～冬の章～に、だーりんと一緒に参加してきました。

この四季の会の前身である遊食会には、当時、料理人さんとのラジオの対談番組を私が担当させていただいていたご縁で、ずーっと参加していたのですが、「四季の会」になってからは、開催日が仕事と重なることが多くて、今回が、超久しぶりの参加でした。

開会前に講演会があり、地元の食材について勉強したあと、となりの宴会場に移動して、地元の美味しい食材をふんだんに使ったお料理を楽しみます。
地元のいろいろなレストランや割烹などの料理人さんたちが、一品ずつ担当した味の競演！
和洋中のさまざまなジャンルのお料理が入り混じった、とても贅沢なコースでした。

私は、この２品目の中華のお料理が一番気に入ったな(￣▽￣)
シノアぶどうの木さんの点心盛り合わせ。
豚の角煮と古代米が蓮の葉に包まれていて、この味付けが、もう、最高に美味しかった！
遊食会時代はレシピももらえたんだけどなあ…

だーりんが気に入っていたのは、あえの風さんのおにぎり茶漬け。

添えられていたオニエビ、はじめて見ました。
エビ大～好き！
赤白ワインに黒ビール、日本酒のいろいろ飲み比べもして…
かなりヨッパッパです～

豪華なコースのお料理とお酒を堪能して、久しぶりにお顔を見るいろんな方々ともお会いして、とても楽しいひとときでした。

また、仕事と重ならない日時に開催の際には、参加したいな。

雪の朝

今朝の気温は氷点下だったらしい。
さっむむむむーいっ(￣◆￣；)

今朝の浅野川と梅の橋。
雪です。

昨夜作った、いちじくとクルミのパン。
いい感じヽ(´▽｀)/ 
朝ごはん。


今日は私は婚礼司会の打ち合わせの仕事。
雪のなか出かけてゆかねば～～[E:snow]

だーりんは、平常通りの仕事を終えた後、同業者のかたがたと温泉へ行って一泊。
今日みたいな寒い日は、雪の中の露天風呂は気持ちいいだろうなあー
楽しんできてね(￣▽￣)

スマホ暴走

昨日に比べると、今日はひんやり肌寒い一日でした。

ピンチヒッターでラジオの仕事。
金曜日の担当は久しぶり(・∀・)
スタジオから見える外の風景。

晴れていれば遠くの山もきれいに見えるんだけど、今日はどんより曇っています。

ラジオの生放送が終わって、携帯を見たら…
スマホが暴走していました！(＠Д＠；

触ってないのに、アプリが、ものすごい速さで次々に勝手に開いていって、「問題が発生したので終了します」のメッセージが出て、そのメッセージがトランプみたいにどんどん重なっていく現象！？
なんだこれーーーー━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

電源入れなおしても、電池入れなおしても、直らない[E:sweat02]

ドコモショップへあわてて持って行って診てもらい、とりあえず、初期化[E:sweat02]
先日行ったバージョンアップが原因らしい？
なんとか直ったようなので…ほっ(￣ω￣;)

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..

どっと疲れた一日だったけど、ごはんを食べれば元気が出る出る♪
今夜は、昨日テレビのケンミンショーで見た、刻み昆布をどっさり入れた富山風お好み焼きを作りました。
これでモニターでいただいた山いも、すっかり使い切りました。
超おっきい山いも、いろんな食べ方が出来て楽しかった～

食後は、明日の朝ごはん用のパンの仕込み。
ドライいちじくとクルミをたっぷり入れたバゲットを焼きました。
最近は手ごねも慣れてきて、こねてる時間が楽しくなってきました。

いちじくのカンパーニュって、買うと結構お高いけど、ドライいちじくを買ってきて自分で作ると、たくさん入れられるし、アレンジも出来ていいなー

バレンタイン

バレンタインの木曜日。
今朝、はじめてケーブルテレビで、自分が声を担当したアニメが放映されているのを見ました。
このおばあちゃんの役をさせていただきました。

私も年をとったら、こういうおばあちゃんになりたいわ。(=´Д｀=)ゞ

アニメを見た後は
仕事が休みのだーりんと一緒にお出かけ。
まずは一度行ってみたかったrakuraでランチ。
数量限定のまぐろづくし丼を食べる気まんまんで行ったのだけど、メニューの海鮮丼の上にちょろんと乗っているウニを見たとたんに、ころっと気持ちが変わってしまった！
海鮮丼。
だーりんは大きなエビ天の乗っているエビ天丼。
でかっ！
とても美味しかった！このお店には、ぜひまたリピートで来たいな。

お腹がいっぱいになったところで、福井県までドライブ。
青空が気持ちいいので、晴れた海を見に越前海岸まで行ってきました。

ここに来るといつも必ず寄るカフェＭＡＲＥの、海の見える席で、ひと休み。
海がきれい～
なんとなく、ぼーっと、こんなところで時間を過ごすのって、いいなあ。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

夜になって、ようやくバレンタインのチョコを作りました。
ナッツ好きのだーりん向けに、これでもかというくらい、さまざまなナッツをどっさり、ごろごろ入れてみました。

ハート型ケースがなかったのでマドレーヌ型に入れて作ったビッグサイズです。

大きすぎて、食べにくい…かもしれないけど、ま、ビッグサイズの愛ということで(*^ω^*)ノ彡

チョコケーキ

今日の真夜中のお菓子作りは、私じゃなくて、娘の作品。。。

日清焼そばしか作らない娘が、珍しく、ハンドミキサーを手に、ガーッと頑張りました。
彼氏用のチョコレートケーキ。
冷まし中の作品を、こっそり撮影～

朝、粉糖でお化粧してラッピングするらしいです。

２個作って１個試食用にすればよかったのに、１個しか作っていないので、味はぶっつけ本番！？いちかばちか。

娘曰く「食べられるものだけで作ってるから、食べられるはず」
ま、そーだけど…[E:sweat02]

美味しく出来てると…いいね。（;´▽｀A``

今日のご飯

火曜日は市場へ出かけ～白菜と貝とちくわを買ってきた～
テュラテュラテュラテュラテュラテュララ～～♪

と歌いながら、今日は近江町市場へ行って買い物。
ばい貝と、白菜とちくわを買いました。
葉物野菜は今、結構、お高めだけど、市場にはたくさん青果店があるので、それぞれ値段が違うのをチェックして一番お買得のお店を見つけるのがコツです。

大きなサイズの白菜、１個１８０円でゲット～ヽ(´▽｀)/
ばい貝も、お店によって大きさも値段もバラバラ。
行ったり来たりしながら、お買得のものをいろいろ買い込みました。
大ぶりのばい貝。
洗ったりする下処理がちょっと面倒だけど、ばい貝の煮物は娘の大好物。
沸騰させないようにとろ火で１時間、ことこと、ゆっくり柔らかく煮込みました。
ふっくら煮えました。
冷まして、じっくり味をしみこませます。
ちくわ１５本で１５０円！
市場って素敵～[E:shine]
大きな白菜を買ったので、川上料理長のレシピの「白菜のクリーム煮」を作りました。

レシピ通りに作ったら、これがもう、激ウマ！
だーりん絶賛でした。
特別な素材じゃなくても、家にあるようなものだけで、こんなに美味しい料理ができるなんて！さすがプロのレシピ[E:heart04]

あとはちくわを蒸しなおして、正田醤油でいただきました。

家族で囲む食卓。
今日も、しあわせな一日でした。゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
テュラテュラテュラテュ～ラ～ラ～～[E:up]

今日も元気に

連休明け。
外は曇ったり雨が降ったりの、すっきりしないお天気。気温も低いです。

今朝の浅野川と梅の橋。

あたり一面、うっすらと雪化粧。
冬もいよいよクライマックス。
体調管理に気をつけて過ごさねば。

以前行ったカフェで美味しいガレットを食べて以来、「家で、朝ごはんにガレットを食べたい」と言っていただーりん。
ガレットを作るには、そば粉を買わなくちゃいけないのよね。
なぜか買い物に行くたびにそば粉のことはすっかり忘れてしまい、なかなか買えなかったんだけど、昨日、ついにゲット。
やっと買いました。
昨日の夜のうちに、生地を作って冷蔵庫に寝かしておいて、朝、焼きました。
朝ごはん。
マリボーチーズと生ハムのガレットです。
マリボーは溶かして食べるとコクがあってとても美味しいです。

そば粉があれば、あとは身近なものだけで作れるガレット。
また作ろうっと。

娘はお弁当がいらない日なので、だーりんのみ。
昨日のお豆腐にクレイジーソルトをまぶしてピカタにしました。


今日は、仕事はないのだけど、息子への仕送りを振り込んで、お世話になっている方々へのバレンタインチョコ買いにいって…そうそう、確定申告の書類も作らなくちゃ。。。。

さあ、今日も元気に過ごしましょっヽ(´▽｀)/

お醤油

群馬の正田醤油を頂きました。
 
今宵は、醤油の味を楽しむメニューで。
   
お豆腐切っただけ。野菜切っただけ。アボカド切っただけ。
…って、決して手抜きをしたわけではありません[E:sweat02]

あくまで、お醤油を楽しもうと思ったわけで…でへへ。(=´Д｀=)ゞ
でも、お醤油が美味しいと、不思議に、切っただけのシンプルな野菜がすっごく甘く美味しく感じる。

今日はお昼に、だーりんと娘と３人でラーメン屋さんに行って、がっつり、ラーメンとギョーザを食べてきたので、夜はあっさり軽く、ワインとおかずだけにしました。

うちのだーりん、初「来来亭」でした。

煮たまごは、切って、切り口を見せて盛り付けてくれるのが、私は好きなんだけどな～