麺笑巧真(八王子市)

2020年12月25日(金)

続いて「巧真」へ。

久々の限定はネーミングからして楽しみな一杯。

スープ自体は思ったよりもあっさりだけど

背脂で甘味とコクをプラスしてます。

ニンニクや辣油の辛味も良いです。

麺がもっちりな中太麺でこれまたウマイ😋

TPはもやし、厚切りのレアチャー、メンマ。

いつも味玉有り難うございます。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

背脂白味噌ラーメン¥900、メンマ¥100

場所:八王子市明神町

#らーめん #八王子市 #巧真

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年12月25日(金)

今日で仕事納めだが呑みに行くのか良く分からん雰囲気なので帰ってらーめん。

万町「もつけ」へ行くと3人待ちでした。

今回の限定は、ら・うどん。

中力粉を用いた自家製麺でうどんのようなコシがあり、喉ごしのよい太麺です。

うどんの作法に従い噛みきりません。

スープはあっさりだけどお出汁が効いてかえしの醤油の風味がよいです。

TPは角煮、ネギ、姫竹、青菜、揚げ、生姜、味玉。

お揚げさんはスープをたっぷり吸わせてデラウマ♥️

角煮はジューシーで一味が合います。

そして生姜はスライスされて茶色いからゴボウかと思って食べたら

味が全然違うので驚き😲

甘くて美味かった。

ごちそさんでした！

もつけのら・うどん2020(味玉1コ付)1000円

場所:八王子市万町34-1

#八王子市 #らーめん #もつけ

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2020年12月25日(金)

「毘沙門天」本日のランチセットは

醤油らーめんと豚ニンニク塩焼き丼となんとも牽かれる丼なのでご飯少な目で発注。

らーめんは珍しく刻み玉ネギがTPされているのでもしやと思いスープを飲むと魚介が強い。

八王子らーめんを意識してるとの事。

麺は中細ストレート。

TPはチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ネギ、ノリ。

米は相変わらず少な目なのに普通の量だけど

スープをかけると激ウマなので普通に食べられました。

ごちそさんでした！

本日のお奨め900円

場所:日野市多摩平1-6-1

#らーめん #毘沙門天 #日野市