ZENSTYLE一作(大阪市淀川区)

2021年7月29日(木)

夜はZENSTYLE「一作」にて七時のラストオーダーまでレモンサワーを呑みまくってからの〆らーです。

スープは醤油豚骨でかなり濃厚。

麺はややウェーブがかかった中太麺。

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ。

「横綱」や「うま屋」にとても似たお味で懐かしかった。

こってりらーめん¥968

場所:大阪市淀川区宮原4-3-23

#らーめん #大阪市 #一作

らーめん鱗西中島店(大阪市淀川区)

2021年7月29日(木)

続いて近くの未食店「鱗」へ。

おすすめの味玉塩らーめんを頂きました。

こちらは鶏清湯ベースのあっさりお出汁の表面に

うっすら浮かんだ背脂が甘味とコッテリ感を醸し出してます。

麺はこの辺では珍しい中太縮れ麺。

とてももっちりとして美味いです。

TPはチャーシュー3枚、ネギ、味玉、カイワレにくわえて大好きな鶏節。

半分くらい食べたらオススメと言うゆず胡椒と、

最後は酢を投入して完飲完食。

流石塩らーめん激戦区の有名店、

美味かった😋

ごちそさんでした！

味玉塩らーめん¥900

場所:大阪市淀川区西中島4-5-22第3新大阪ビル1A

#らーめん ＃大阪市 ＃鱗

㐂蕎麦司きし元(大阪市淀川区)

2021年7月29日(木)

久々の大阪出張なので新大阪駅から歩いて「㐂蕎麦司きし元」へ。

きぃそばと読みます。

名店「葛」出身で官僚ベタ誉めの店に初潜入しました。

券売機を見るとこの立地でこのお値段に驚愕😱

法則通りなんと650円の左上にチャーシュー、半味玉マシの上で頂きました。

程なくして着丼です。

泡系らしく表面は鶏白湯のエスプーマ。

とてもきめ細かい泡で、

スープ自体は醤油味で鶏の風味は敢えて消し、本枯れ節の風味が引き立ってます。

麺は中細ストレート。

しなやかでコシがありスープとの絡みも抜群。

TPのチャーシューは薄切りで味玉と共に燻香がしてウマい。

あっという間に完飲完食。

とても満足・デラウマな一杯でした♥️

ごちそさんでした！

出し蕎麦¥650、上¥150

場所:大阪市淀川区西中島4-11-24

＃らーめん ＃大阪市 ＃きし元