久しぶりにパウンドケーキを焼いてみた

妹が最近パウンドケーキをよく作っています。

作り方はジェノワーズ法。

卵と砂糖（粉糖）をもったりするまで泡立てて・・
粉→溶かしバター・・という作り方です。


わたしがいつも作るのはシュガーバッター法。
バターをクリーム状にし砂糖（普通の砂糖）→卵→粉・・という作り方です。


そして妹がわたしに
「同じ材料・同じ分量・同じ作り方で
お姉ちゃんも作ってみてよぉぉぉぉぉぉ!!」

と。


なので今日、ハンドパワー（手力）で一生懸命泡立てて作ってみました。
ハンドミキサーの音が苦手なので


なんとか生地が出来上がりました♪とろりんとした生地になりました。



そしてオーブンの中では思った以上に育っていきました。



きれいに？少しイビツに割れました♪美味しそう♪



このまま寝かせて明日カットかな


妹が作るパウンドケーキは
ほわっ、ふわっ、ほろっといった感じの食感なのです。


シュガーバッター法よりも軽い仕上がりになるようです。


わたしが今日作ったパウンドケーキはどうなんでしょう