オールドファッションドーナツ

何ヶ月も前からずーーーーっと作りたくてたまらなかったドーナツをやっと今日作ることができました～♪
クックパッドで見つけたレシピなんだけど、ミ○ドのよりもおいしい～とかレポしているのを見ちゃうと作らないわけにはいかないよね！？
チョコファッション☆オールドファッション by xhiroex

生地は前日の夜にしこんでおいて今日は切って揚げるだけにしました。
型抜きとかめんどくさいことはやめて短めのスティック状に切っただけ。あははは。

生地をひとまとめにして冷蔵庫に寝かせてそのあと生地を伸ばすんだけど、夜のしこみの時は生地をひとまとめにしてジップロックに入れてすぐに平らに伸ばしてそのまま冷蔵庫へ。
こっちの方が楽チンだ～♪

揚げたてのドーナツは、サクッと感が　ん？　って感じなんだけど、徐々に冷めていくと超サックサクになっちゃうから不思議。


軽くてサックサクだからたくさん食べれちゃうよ～♪
ミ○ドのよりもおいしいかも
うぅぅぅぅ～、また太るぅぅぅぅぅぅ～。

生地は半分でけっこうできたから、もう半分は冷凍しておこう。

壊れたはずのパソコンが！！

あれは確か９ヶ月前・・・。
愛用のノートパソコンがとうとう逝ってしまった。（Windousが起動しなくなった）
初期化すらできない状態でいつか廃棄処分をしようと押入れに入れてあった。

押入れを開けてパソコンを見るたびに「あ～ぁ」とため息がでるばかり。
だって・・・デジカメのデーターとかアプリとかぜ～んぶ消えちゃったんだもん

あれから９ヶ月かぁ・・・と思い、なんとなく押入れからパソコンを取り出し電源を入れてみた。
やっぱりWindousは起動しないやっ。
初期化、もう一度挑戦してみようかな～、な～んて思いながらやってみたけど、途中まで進んでそのあとの画面は真っ黒くろすけ。
無駄かぁ～。

Q&Aには最初からリカバリCDを入れるようなことは書いてない。
でも、リカバリCDを最初から入れて電源つけたら何か起こるかな～と思いやってみた。

は？へ？なに～！？あれれれれ！？

初期化しますか？って表示が出てきたよー！
このまま進めてみよう。

おぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！！！

初期化終了　Windous　XP生還～　おめでとう

なんでだ～！？
以前キーボードに烏龍茶をこぼしてEnterキーも反応してくれなくて初期化はあきらめていたのに。
もしかして、わたしがキーボードを解体しようとしてネジを外したりしたから、そのせいで反応が少しよくなったのか～！？

今更復活されても・・・って思ったけど、なんかすごい奇跡がおきたみたいで嬉しかった～♪
データーは残ってないけど、復活してくれただけでもありがたいって思わないとね。

奇跡といえば、チビの糖尿病が治ったこと、わたしの突発性難聴が治ったことが以前にあったっけ。

やっぱり奇跡って起こるんだね
あきらめちゃダメだね。

上の写真は初期化成功して嬉しくて思わず写真に収めたものです

ホットケーキミックス（市販 VS 自家製）

↑自家製ミックス粉と自家製クリームチーズを使ったパウンドケーキ。

最近妹がホットケーキミックスを使ってパウンドケーキをよく焼いているらしい。
で、クリームチーズを使ったパウンドケーキを食べさせてもらったら、ミックス粉特有のにおいもなく甘さ控えめなのにすごくおいしかった。

わたしがネットで見つけたノンオイルのパウンドケーキを焼いた時は、薬品の様なにおいがして食べるのがちょっと辛かったことがあった。

ミックス粉のあの独特な香りはいったいなんなの！？
香料！？添加物のにおい！？

ミックス粉も自分で配合できるみたいなので、いつものごとくクックパッドで検索したら見つけましたよ～。
自家製ホットケーキミックス＆レシピ by ぺくちん

あとはクリームチーズもヨーグルトを水切りすれば作れちゃうみたい。
クリームチーズできた♪ by **葉っぱ**

自家製ミックス粉と自家製クリームチーズを使ってパウンドケーキを焼いてみました～。
レシピは妹に聞いてあるからそれで・・・。

左：市販の（ミックス粉＋クリームチーズ）　右：自家製の（ミックス粉＋クリームチーズ）

膨らみや食感には大差なし。
自家製の方が脂質が少ない分若干生地がしっかり目かな。(市販のミックス粉には粉末油脂が入ってるから）
キメも焼き色も同じぐらい。
違うのは中の色かな。市販のほうが妙に黄色いんですけど。なぜに？粉末卵黄が入ってるから？

味はやっぱり本物のクリームチーズを使ったほうがチーズ風味はばっちりでした。
自家製のクリームチーズはミルク風味と化してしまったようで、チーズは？ん？って感じの味になってしまいましたが、バニラミルク風味でおいしかったですよ。
どっちがおしいかって聞かれたら・・・どっちもおいしいって答えちゃうかな。

水切りヨーグルトはレアで使ったほうがしっかり味わえるような気がします。
ホットケーキミックスは添加物なしの自家製がいいですね。

実家へ

今日はHBで焼いたパン（スイートソフト食パンとクルミとレーズンの食パン）を持って実家へ行ってきました。
ベイクドチーズケーキも持っていったんだった。
もちもちのパンの食感は父には不評でした。（うぇ～ん！）


それとお墓参りにも行ってきました。
久々に行ってみたけど、小さな草たちがうじゃうじゃと・・・。
母と２人でおしゃべりしながらひたすら草むしり。
「これほっといたら芝生になりそうだねｗ」な～んて言いながら２０分ぐらいかけて草取りしてきました。

あとは、お花が枯れてしまっていたので、新しいお花と取り替えてきました。
ちょっとこじんまりしたお花になっちゃけど、花の大きさとか値段よりも気持ちだよね～とか言って母と２人で勝手に納得。えへへへへｗ


庭に咲いている色んな花の写真を撮ってみました。
花の名前はわからないけど、み～んな綺麗に咲いてました。










　　　　　　↑オリーブとレモンユーカリの新芽


ちびにも会ってきました。
気持ちよさそうに寝てたけど（汗

今日は風が強くて寒かった～

くるみとレーズンのスイートソフト食パン（HBにて）

我が家にホームベーカリーがやって来てからというもの、パンの消費がすっごく早くなってきています。
彼もわたしもスイートソフト食パンが一番のお気に入りなのです。

２人で食べてると１斤のパンがすぐなくなっちゃう。
で、今日はわたし専用の食パンを焼くことにしました。
彼はパンやケーキにナッツ類が入っているのが許せないらしい。
わ～い！パン独り占めだ～い！やっほ～！やった～！

ずっと焼こうと思っていたクルミとレーズンのスイートソフト食パン。
でもレーズン・ナッツ入りは初めて焼くから「舞　愛しきもの。」のHPの管理人のfumiさんにメールでアドバイスを受けさっそく焼いてみました。

ねりの途中でナッツ投入合図のブザーが鳴るはずなのに、鳴らない・・・。
レーズン・ナッツ容器にクルミだけ入れておいたんだけど、自動でくるみが落ちたのに、ブザーが鳴らない。

あれれれれ～？？？？？？？

とりあえず、クルミが落ちたからレーズンも入れなきゃ！と思い、フタを開けてレーズン投入！
まだブザーが鳴らない・・・。
けど、ホームベーカリーちゃん、一生懸命こねちゃってくれてるよｗ

ってか、発酵に突入しちゃたし！！！！

すでにイカれたかぁ？？
取説をよ～く読んでみた。

あっ！ん！？なんだと～！？んがっ！
「レーズン・ナッツ」を押し、「ブザー」を表示させる。だと～！？
「レーズン・ナッツ」を２回押さないと「ブザー」って表示されないんだ～！？
自動と手動の使い分けをちゃんと読めばわかることなのに～！

まりえのバカ！！

あ～ぁ、やってもうた・・・。
失敗はしなかったけど、取説ちゃんと読もうね！まりえさん！
は、はい！次からはもう大丈夫です！

焼けたパンの香りはもう最高ですよ♪
くるみの香ばしいかおりがたまりませ～ん♪

あ、そうそう。
「舞　愛しきもの。」のペキニーズの舞ちゃんなんだけど４月４日に出産予定らしいですよ。
いつもは怪獣舞ゴンでどたばたと走りまわっているのに、妊娠中の今はとても甘えん坊の舞ちゃんになっているみたいです。
一度ホームページを覗いてみてくださいな。

　「舞　愛しきもの。」　
笑いあり感動ありのホームページですよ。