ふわしとバナナケーキ

昨日妹から熟したバナナを２本もらったので
今日久しぶりにバナナケーキを焼くことにしました。


秘密のバナナケーキ by ぽーすけ
が今までは一番美味しいと思って作っていたんだけど
もっとケーキらしくふわっと出来るレシピがあったので
そのレシピで焼くことにしました。

レシピは
バナナ　パウンドケーキ by ユニークさん
を参考にして作ってみました。
とはいうものの、このレシピで焼くのは今回で３回目♪


秘密のバナナケーキよりも卵が１個多いぶん
ふかふかしたバナナケーキになるんですよ♪


レシピよりもラム酒を少し多めにして
バナナは２本（150g）を全て練り込んで
膨らまなかったら悲しいのでBP小1/2を入れて作りました。


焼きあがりを見たらすごく綺麗に焼けてて大満足♪

ヘルシーな配合ではないけれど
ふわふわ＆しっとりしていて
食べ応えもちゃんとあって
香りも味も最高なバナナケーキなのです



食べるのは明日

＜覚　　書＞
卵　L2個　・　砂糖　70g　・　バナナ2本（150g）　・　ラム酒大１
・バニラオイル4滴　・　薄力粉　100g　・　BP小1/2　・　溶かしバター　70g


共立て法・順番に混ぜていく
170℃　30分～35分