こんな感じの食事です
からし茄子が２週間たったら味がまろやかになってきました。 レシビ（参） あつあつのごはんにのせるとたまらないおいしさ。
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さっぱりとしたサラダに、タンパク質補給にオリーブオイル漬けのシーチキンを上からぶっかける（これは１缶３４０円ぐらいするのでタマ～にしか食べないがとてもおいしい贅沢品。静岡の由比缶詰所の製品。（実は鈴木昌先生の発見の後追い。本当においしいですね）
それにドレッシングを凝る。
オイル漬けのシーチキン缶をぶっかける時はオイル過多にならないようにホワイトワインビネガーと（白ぶどうから作った酢）と塩レモンのドレッシング。（一番左）
オイル漬けのものが入らない時は、ＦＰ（フードプロセェッサー）についてきたレシビ本の３種類のドレッシングをＦＰで作ってみましたがこれが意外とウマイ。
《オニオンドレッシング》野菜や魚介類のサラダ・ステーキ・ハンバーグに
材料（１回分） たまねぎ・・・・・・1/4個 ワインビネガー（白）・・・・・２５ｍｌ 濃口しょうゆ・・・・大さじ１
にんにく・・・・・・1/2片 オリーブオイル・・・・・・・・・１００ｍｌ
マスタード・・・・・小さじ１（からし粉を使ったよ） 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 こしょう・・・・・少々
ＦＰに材料どさっといれて「高速」で１０秒みじん切りカッターをまわすと出来上がり。
《ごまだれ》しゃぶしゃぶ、めん類のつけ汁、ほうれん草のごまあえ、ゆで野菜に。 《梅ドレッシング》冷しゃぶ、冷奴、野菜や魚介類のサラダに。
材料（１回分） いりごま（白）・・・・・・・・・・・・４０ｇ 梅干し(種をとる）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
Ａ 「酒・砂糖/・・・・・・・・・・・・・各大さじ２ 酢（ワタクシめはワインビネガー赤）・・・・・・・・６０ｍｌ（大さじ４）
濃口しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１」
材料すべてを入れて[高速]でみじん切カッターを１０秒まわすと出来上がり。 材料をすべて入れみじん切カッターを１０秒まわすと出来上がり。
以上
