友人より、手作りのぼかし肥料を頂いた。
私が今まで草花に施した肥料は、買ってきた化成肥料ばかり、それでも毎年色々な花が咲いた。
折角頂いた肥料、いつどれだけ与えれば良いかも分からないので、適当にバラからサクラソウ、カサブランカにルピナス、パンジー他諸々の鉢植えに手当たり次第施したが、これで良かったのだろうか？と思いながら、花が咲いてくれる事を楽しみに待つこととした。
【切り干し大根のハリハリ煮】 今朝の中日新聞に載っていたもの・・
切り干し大根20ｇ レンコン50ｇ ショウガ１かけ いりごま（白）小さじ1/2
切り干し大根は水でさっと洗い、水100ｍlに５分程つけてもどす。水気を軽く絞り、4～5ｃｍ長さに切る。戻し汁はとりおく。
レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして水に晒して、水気を切る。
ショウガは千切りにする。
鍋に切り干し大根と戻し汁、レンコン、ショウガ、味醂・醤油・酢各小さじ１を入れ火にかける。
煮立ったら蓋をして弱火で４～５分、煮汁が殆んどなくなるまで煮る。
ごまを加えて、全体に混ぜて器に盛る。
塩分が少なく、歯ごたえの良いさっぱりしたハリハリ煮となった。
私が今まで草花に施した肥料は、買ってきた化成肥料ばかり、それでも毎年色々な花が咲いた。
折角頂いた肥料、いつどれだけ与えれば良いかも分からないので、適当にバラからサクラソウ、カサブランカにルピナス、パンジー他諸々の鉢植えに手当たり次第施したが、これで良かったのだろうか？と思いながら、花が咲いてくれる事を楽しみに待つこととした。
【切り干し大根のハリハリ煮】 今朝の中日新聞に載っていたもの・・
切り干し大根20ｇ レンコン50ｇ ショウガ１かけ いりごま（白）小さじ1/2
切り干し大根は水でさっと洗い、水100ｍlに５分程つけてもどす。水気を軽く絞り、4～5ｃｍ長さに切る。戻し汁はとりおく。
レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして水に晒して、水気を切る。
ショウガは千切りにする。
鍋に切り干し大根と戻し汁、レンコン、ショウガ、味醂・醤油・酢各小さじ１を入れ火にかける。
煮立ったら蓋をして弱火で４～５分、煮汁が殆んどなくなるまで煮る。
ごまを加えて、全体に混ぜて器に盛る。
塩分が少なく、歯ごたえの良いさっぱりしたハリハリ煮となった。
効き目が遅いので２、3か月後だと思ってください。丁度良い時期だと思います。
ぼかしだけでは貧弱なものしかできなくて、、、。
少しは化学肥料も使います。
講師の先生の話では年数がたつにしたがってうまくできますよ。ですって。
＜切干大根はりはり漬煮＞
レシピいただきます。
はりはり漬けは作ったことありです。
作物なら、リンとカリをプラスするんですが、、、
きれいな花が咲くといいですね！
ぼかし肥料と言われるものなら油粕で窒素、米ぬかでリン酸が入って発酵させてあるので私も使っています。
主として元肥えとして使います。（じっくりとしか効いてきませんから）
追肥は化成肥料が多いです。
写真では表面にばらまいてありますが、ちょっと土と混ぜてやっては如何でしょう。
知ったかぶりで書き、失礼しました。
少しは化学肥料も使います。≫そういうことですか。
では、私も折りを見て化成肥料を与えます。
＜切干大根はりはり煮＞
レンコンを頂いたので、作る事が出来ました。
このレシピの分量は２人前で、丁度良い量でした。
頂いたから与えた そんな程度です。
暫らくしたら化成肥料を与える事にします。
主として元肥えとして使います。（じっくりとしか効いてきませんから）
追肥は化成肥料が多いです。≫
皆さんからのコメントで、ぼかし肥料の事が少しわかりました。
矢張り化成肥料を与えます。
≪写真では表面にばらまいてありますが、ちょっと土と混ぜてやっては如何でしょう。
知ったかぶりで書き、失礼しました。≫
慌てて土を混ぜてきました。
アドバイス、ありがとうございました。