A prum too

今日は、梅雨中のひと仕事です。

先日採った梅を塩漬けにした。

部屋いっぱいに甘酸っぱい香り！　もういいでしょう。

水洗い→水切りの後、桶に漬けこむ。塩は１０％。

　　　

　今年は天候不順で昨年より少ない。

が(But)…１０ｋ漬け込んだ。

熟んで柔らくなったり、落ちてケガした彼らは…

　A little bit (少し）梅酒用焼酎に漬け込んだ。