５回目かなぁ～？ 志麻さんの料理本からチョイス！
名前が凄すぎて・・・ (笑) 煮込んだひき肉をじゃが芋のピュレで覆ったグラタンだそうで、
フランス人の誰もが愛する家庭料理なんだそうです～
じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ、が減らなくて・・・ カレーや肉じゃがも飽きてるし、と思って～
ミートソースですねぇ～ トマト缶が無くて、人参ジュースで代用し、ケチャップ多めにしました！
敷き詰めて、かぶせて、チーズを乗せて焼く！ オーブン２３０℃は予熱に時間がかかるので、
トースターで代用・・・ いいんじゃないですか・・・？
イイ感じの焦げ目がつきましたよ～～
おっ！ ちゃんと２層になってるじゃん～～
赤ワイとコンソメキューブで煮てるし、タイムとローリエ使ってるし・・・
じゃが芋にバターが入ってるし・・・ 美味しくない訳ないよねぇ～～ 大満足！！
もう１品！
ずっと弱火で１時間くらい煮込めって・・・
でも時間がないので、人参が柔らかくなったところで火を止めた～
こちらにもタイムとローリエが入っていて、白ワイン、コンソメだから、同じ香りがして、
ちょっと組合せミスだな・・・
MEMO欄に、パルマンティエはじゃが芋の食用をフランスに広めた18～19世紀の薬学者の名前で、
フランスには彼の名がついたじゃが芋料理が数々ある。 と紹介されてました～ 面白い～