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本日のランチは無水煮がメイン。
つまり・・ご飯がおかずで、おかずがご飯（わかりにくいか！）
ダッチオ－ブンは無水煮には最適ですが、ちょいと重い！
よってIHでは使いやすいが、ガスでは振ることが出来ない。
間違えばごとくを壊す羽目になるから要注意！
間違っても振らないように・・・（笑）
フライパンじゃないですから。
前置きはさておき、記憶の中のレシピを忘れないうちに書いておきます。
明日のネタにしようと思っていたんですが、多分明日になると
忘れてしまう可能性があるため、本日書き留めることにします。
無水煮材料
ベ－コン（手作りベ－コン使用）暑さ１㍉程度に切り
カリカリに炒める。
栗カボチャ3㍉、ジャガイモ3㍉、完熟トマト乱切りでもOK
シメジ、グリンピ－ス、じゃこ（ひとつかみ）
調味料は、黒こしょうと塩は控えめ（じゃこと、ベ－コンから塩味がでます）
で・・・チ－ズをばらまき蓋をし、待つこと20っぷん出来たあとミントをちぎって
散らす。
おかずのチャ－ハンは
バジル、じゃこチャ－ハン
ニンニク（お好みで）
タマネギ半分（みじん切り）
じゃこ
材料はこれだけ
調味料は、（塩こしょう、黒こしょう、醤油、出汁醤油、カレ－パウダ－小さじ１）
これで、全てが出来上がり。
メインの無水煮は あっさり味で美味しく、チャ－ハンは少し濃いめで
味付けすれば、無水煮のトマトが引き立つ！
お試しあれ。
で・・・お好みで手作りトマトソ－スをかけました。
うんめ～～～よ！
