昨日のランチはトンカツ！
しかし何時もと違うのにお気づきでしょうか？・・みなさん。
なにか白いものがかかっているでしょう、おわかりになりますか？
同じ物を作らない、いや・・作れないと言ったほうが正解でしょうか！
つまり、良くいえば新しい物に挑戦するという見方です。
今回は、バジルに凝っていまして、大体バジルソースは皆さん作られると思いますが、バジルソースだけじゃあ面白くない！
肉にも野菜にもかけることのできるソースを、と考えました。
オニオンのみじん切りにマヨネーズ、明治ヨーグルト、塩コショウ、
黒ゴマ、砂糖、卵黄、オリーブオイル、黒胡椒・・等々思いつくままに
作って見ました。
バジルは作る量の四分の一程度でしょうか？
３人のソースを作るのに、玉ねぎ半かけ、にバジル大さじ一杯程度でした。
それが夏のこの食欲不足の季節にピッタリのソースが出来たんです！
一度お試しあれ！
娘も、小林嬢も絶賛！
娘に「この作り方わすれないでね！」・・と念を押されたので
昨夜焼きナスにこのソースを作り、昼は唐揚げにこのソースを作ってみました。
美味いです！
