世の中は、シルバーウィーク!
今日は、休みー!
この1日満喫したるぞー!
と意気込んで、早起きしました(^_^)
目指すは、『蕎麦』で知られる兵庫県豊岡市出石町。京都縦貫道を走り、福知山で下車し、地道を進み約2時間半。出石城下に到着。
出石城下町を堪能して来ました\(^o^)/
今回は、かなり地元の人達と話しまくった。
その中でも、
・シルク
・組子
・押し隈
がキーワードとなる記事を載せたいので書ける時に、また、書こうと思います(^-^)/
まずは、序章。
何も情報がないので、
ドライブインで情報収集≡┏( ^o^)┛
出石に来たら、もちろん!
『出石皿そば』。
ドライブインにある食事処で早めのお昼。
お店のおすすめを注文!
そば定食 愛宕(アタゴ)
そば定食 日槍(ヒボコ)
ここの食事。全部美味い!
めちゃめちゃ好きです(=^▽^=)
素材にも、こだわりがッ!
そば粉は、北海道産を主に季節により出石、信州産をブレンド。
だしは、京都より厳選された粗削りの宗田節を取り寄せ、じっくり煮だして作られてます。
醤油は、地元の醤油(古紫・大徳)をお店特製の配合で割下が作られてます。
自家製麺、自家製だし!
そして、サラダに入っているハムは、地元出石の『但馬の郷ハム』で作られているハムを使用。これが、めちゃめちゃ美味い!
なので・・・。
行っちゃいました(^_^;)
『但馬の郷』
後で知ったことですが・・・。
出石には、45件もの蕎麦処があるらしいんです(今回出会った地元の人の情報)。路地に入ったお店の方がおすすめとのことでした。
地元の人からのこの情報から察すると!
他にも自分に合うお店があるかもしれませんね・・・。
初めて来た町で
初めて食べた出石皿そば。
それが、
美味しかった。
それだけでも、僕の中で、
また、訪れたい町になったのは、
豊岡市出石町でした(^_^)
蕎麦が食べられるようになって良かった・・・良かった(T_T)
今日は、休みー!
この1日満喫したるぞー!
と意気込んで、早起きしました(^_^)
目指すは、『蕎麦』で知られる兵庫県豊岡市出石町。京都縦貫道を走り、福知山で下車し、地道を進み約2時間半。出石城下に到着。
出石城下町を堪能して来ました\(^o^)/
今回は、かなり地元の人達と話しまくった。
その中でも、
・シルク
・組子
・押し隈
がキーワードとなる記事を載せたいので書ける時に、また、書こうと思います(^-^)/
まずは、序章。
何も情報がないので、
ドライブインで情報収集≡┏( ^o^)┛
出石に来たら、もちろん!
『出石皿そば』。
ドライブインにある食事処で早めのお昼。
お店のおすすめを注文!
そば定食 愛宕(アタゴ)
そば定食 日槍(ヒボコ)
ここの食事。全部美味い!
めちゃめちゃ好きです(=^▽^=)
素材にも、こだわりがッ!
そば粉は、北海道産を主に季節により出石、信州産をブレンド。
だしは、京都より厳選された粗削りの宗田節を取り寄せ、じっくり煮だして作られてます。
醤油は、地元の醤油(古紫・大徳)をお店特製の配合で割下が作られてます。
自家製麺、自家製だし!
そして、サラダに入っているハムは、地元出石の『但馬の郷ハム』で作られているハムを使用。これが、めちゃめちゃ美味い!
なので・・・。
行っちゃいました(^_^;)
『但馬の郷』
後で知ったことですが・・・。
出石には、45件もの蕎麦処があるらしいんです(今回出会った地元の人の情報)。路地に入ったお店の方がおすすめとのことでした。
地元の人からのこの情報から察すると!
他にも自分に合うお店があるかもしれませんね・・・。
初めて来た町で
初めて食べた出石皿そば。
それが、
美味しかった。
それだけでも、僕の中で、
また、訪れたい町になったのは、
豊岡市出石町でした(^_^)
蕎麦が食べられるようになって良かった・・・良かった(T_T)