2020年01月18日（土）（二食目）
鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー+梅干し 他
去年の
今頃までは
毎週
毎週
行っていた
初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる
今は
月に一回以下に
なってしまった
しょうがねー
けど
さびしー
だけど
行ける時は
行くぞ！
ということで
時々ある
夜営業の
BARたんどーる
こんなにハイパーな料理たちが
私にとってのおなじみの味わいになって . . . 本文を読む
2020年01月18日（土）（一食目）
1/25(土)の
夕方から
千歳船橋駅から
徒歩2分の
燻製&炭焼 KIRIN
にて
カレーコラボやる用
の
試作
インド料理の
ベイガンバルタ的な
発想で
これに
KIRIN特製の
燻製ズッキーニ
を入れて
「燻製ズッキーニバルタ」
になる予定
KIRINの
林シェフと
バゲット添えてもいいねー
っつって話してたんで
バゲットも添えるかも
. . . 本文を読む
2020年01月17日（金）
フィッシュマサラ 他
ネパールに
帰っていた
ダカールさんが
日本に戻ってきた
っつうことで
月末にネパール旅行に出かける予定の私は
ダカールさんに
色々と
教えてもらいに
行ってきた
一般用語かどうか
わからないけど
いわゆる「インネパ系」とか言われる
インド料理とか
ネパール料理を
日本汎用アレンジした料理を
出すお店がある
そういう
「インネパ系」
は . . . 本文を読む
2020年01月16日（木）
ロースカツカレー
今日が本当に人生最後の1日だとしたら
こんな過ごし方はしなかった
と思うけど
今日は人生最後の1日ではない可能性の方が高そうだ
と言ってしまえるかもしれないもんだから
バタバタとボヤボヤの間をノラクラしてしまって
後悔っていうのはこんな気分のことを言うんだろうなあ
と思い知った
そんな否定的な1日を
ぐるりと反転させて
肯定してくれたのは
初 . . . 本文を読む
2020年01月15日（水）
くん玉ローストと大根と人参と高野豆腐のスパイス煮の弁当
ちょうどいい張り合いみたいなのはなかなか難しい
人からの反響とか感触は制御できない
そんなドロッドロがこの燻製卵の黄身みたいに魅力的に機能してくたら嬉しい
ごちそうさま . . . 本文を読む
2020年01月14日（火）（二食目）
くん玉ロースト
1/25(土)の夕方から
千歳船橋駅から徒歩2分の
燻製&炭焼KIRINにて
カレーコラボやります
KIRINのレギュラーメニュー
「くんせいキーマカレー」には
手を出したくないので
そのままにして
おつまみ的なメニューの部分で
コラボしたいと思っています
インド料理と聞いている
ゆで卵のカレー的なエッグローストというやつから
案を拝借 . . . 本文を読む
2020年01月14日（火）（一食目）
カレーライスと塚本シェフ直伝の大根と人参と高野豆腐のスパイス煮の弁当
いつぞやの
作りおきの
ジャパニーズな
カレーと
初台たんどーるに
行けない寂しさを
紛らす
おかず
まぜまぜした後の
インド料理と同じとはぜんぜん言えない
けど
まったくの別軸とも言えない
かもしれない
そんな風な
思い込みから
解き放たれ
すべてを笑う
乾く冬の夕
ヤサホー . . . 本文を読む
2020年01月13日（月）
ポークカレー大盛り 他
今朝は
喫茶パオーンで
なにやら
打合せして
（1/25(土)に千歳船橋のKIRINでカレーコラボやる予定です）
昼間は
あれこれ
色々
うだうだして
夜は
東京を離れるらしい
Mちゃんの
なんとなく
送別会みたいな感じで
ウミネコカレー
（uminecocurry）
へ
サラダ大盛り
味噌スープ
ポークカレー大盛り
. . . 本文を読む
2020年01月12日（日）
ビーフタンカレーとチキンカレーどちらも季節の野菜入り
人気店や話題店に行ってみたいと
心の底からは思えていないのに
追いかけていたのは
いつだったろう
人気店や話題店に行ってみたいと
心の底からは思えていないことに気づいて
控えるようになったのは
いつからだろう
最近では
人気店や話題店は
ほとぼりがさめてからにしよう
と思っている
でも
あの大先輩が「宇宙一 . . . 本文を読む
2020年01月11日（土）
Lunch A set 他
最近できた
友達（友達か！？いや…友達だな…うん）と
食事しながら
語らおう！
ってことになった
理解のある人だから
カレー生活に
巻き込まれてくれる
なんとなくの流れで
新大久保で
ネパール料理を食べることになって
適度なアウェイ感を
いい刺激にできそうな
ラトバレ
（RATO BHALE）
ステンレスの皿に
カトリ
と
. . . 本文を読む
2020年01月10日（金）
Special A Set（Chef Special Curry）
朝から
脳が
疲れているのか
単語が
出てくるのが
遅くて
困りかけていた
渋谷で
困ったまま
池袋に
移動しなきゃ
と歩いていたら
バッタリ
とあるお2人に
出くわして
回復した
自分は
何か持ってるんじゃないか
と思えるような
偶然に
元気をもらう
その夜は
親友と
語らいながらの
作戦会議 . . . 本文を読む
2020年01月09日（水）
鬼盛り すたみな唐揚げカレー
伝説のすた丼屋
池袋店
カレーライスの上に
鬼
横からみても
こんもりしてる唐揚げは
鬼
たくさん盛られた唐揚げが
鬼いい感じ
だけど
さすがは
鬼
熱々の
エキスが
口の中の
薄膜を
ぺろりん
鬼じゃなくて
穏やかな盛りの
唐揚げカレーが
あってもいいような気がするけど
どうやら
そうじゃないかもしれない
こ . . . 本文を読む
2020年01月08日（水）（二食目）
ポークカレー
午前中の
すんごい空模様みたいな
思い込みの隙間から
なんか色々
見えちゃったような
気になれなくもない
気になれかけている
かもしれない
けど
凝視するのも
ちょっぴりこわいような
わだかまりを
サラサラ流してくれそうな
モンスナックの
サラサラカレー
ゴーン
ではなく
コーン
なら無料
ごちそうさまでした . . . 本文を読む
2020年01月08日（水）（一食目）
カレーライス弁当
市販のルウで作った
ジャパニーズカレーの
アレンジで
ソースを入れたり
インスタントコーヒーを入れたりして
手っ取り早く
香ばしさを増す方法も
よく紹介されている
と思う
よく出てくるかわかんないけど
野菜果物ミックスジュース
みたいなのを入れると
手っ取り早く
フルーティーになるし
けっこう入れても台無しにはならないし
もしも入れ . . . 本文を読む
2020年01月07日（火）
カレーかつ丼
わざわざ揚げたカツを
わざわざ溶いた卵と
わざわざ切ったタマネギと一緒に
わざわざ作ったタレで
わざわざ煮て
わざわざご飯の上に乗せて
わざわざカレーもかける
超ど変態メニューな
カレーかつ丼
わざわざ
富士そば
に行ってでも
食べたくなる時が
なきにしもあらず
ごちそうさまでした . . . 本文を読む
