自分の病院予約を忘れていた😥
担当医の出番と思い 受け付けへ申し出ると 患者は１人のみで 受診されますか？
はい🤗
無事受診して 家内の病院へ
１人の昼は 絹ごし豆腐 おろし生姜があれば🎵
生姜をおろす数秒 めんつゆ
（貧乏性だから 笑い）
あるスーパーで コロナ関連で 納入出来なくなった鯛 30㌢370円 これを見逃す手は無いでしょ
鯛そうめん
普通は鯛は焼かないと思います
いきなり煮るのが本道
が
塩をして 軽く焼きめを付けました それは夏日を思わす昨今です 生臭さを防ごうと思ったのです
本来は お祝いの料理だから それなりの 豪華な添えも有るそう
が ちょこっとする料理だから ｺﾞﾒﾝを蒙ります(((^_^;)
30㌢でしたが 焼くのは一番大きなフライパンにし 焼け目が付いたら そのフライパンに調味料を入れ 煮ます
鯛のダシが出るから 使うのは 砂糖と醤油 水のみ
盛り付け後に 鯛を煮たつゆをかけます
冷やしそうめんを食べる～ 鯛の美味しいダシの旨味 身の旨さと共に
最後のイタドリ
油なしのフライパン 水気があるから強火で みりんを入れ 甘めの白だしが多いですが
本日は最後にオイスターソースで仕上げました
密封してないアサリ
塩水を入れ 水が無くなってたから 再度塩水を作って入れる
結果 完璧な砂抜きが出来ていました😆
小松菜は別に味付け
追記 5 月 16日 土曜日 午前 １時
ゴミ出しの日です
家内に寄り添う （無論 宵に寝てます）
雨予報に連れ 日付の変わる昨夜から雨です
この時間帯は 家内が居なくても 起きる体内時計のよう
ゴミ出しは８時迄と言われてます
時計が土曜を指したから ゴミ出して来ました
夜明けは雨が強いかも知れず うっかり寝過ごしてもヤバいから
家内の入院中には 断捨離をやろうと思いながら 何回もやれずに終わってます
一番のネックは 分別処理
これが大変 面倒です～
何でも入れて良いなら 遥か以前に完了してたかと言うと そうとは言えません
若かりし頃は 下手な横好きで 日曜大工 その頃はどんな短い板や 角材も それに合わした使い途がありました
子供用の🚴♂️自転車 ３台位（ゴミ出しの日）拾ってくれば いいトコ取りで 一台乗れる自転車にしたり、、、
将来的には 成長すれば乗らなくなり捨てましたが
そんなこんなの延長で さあ捨てようと思うと いつしか高齢になり 後期高齢者に、、、分別に苦労しとります
大した追記の内容ではありませんでしたm(_ _)m
釣
