田植えの時期に生える 淡竹 この字が はちく と読むのは長年知らなかった
言葉の はちくで通用してました
孟宗竹の 1番美味しいのは土の中から掘り出すが良い
淡竹は地上に伸びたのを 揺すって折れた所から持ち帰り調理
節のところは硬いから 避けて使います
糠は ペーパーでくるんで
明日に使うため下準備
昼前に病院をのぞき 差し入れや洗濯物を届け
帰って洗濯
天気が良いから半日で乾きます
昼は昨日と同じラーメン😝
夜は肉巻きでも作ろうか?
昨夜は すき煮
釣
5 月 20日 水曜日 快晴
昼前に家内から電話あり
病室で リンゴを剥いていたら看護師が来て 危険だからと ナイフを取り上げたと言う
事態は例の看護師から前日に連絡があったから知っていた
気持ちも弱くなって来てる家内
電話では慰めておき リンゴの皮を剥き塩水にくぐらせ病院へ持参した
(リンゴは次に持参しようと買っていた)
洗濯物と一緒に
1時近くになっていたから 先ずは洗濯機を回し その間に湯を沸かし
ラーメンにする
これもかなり前からある リーズナブルな乾麺です
湯が沸いたら 麺の投入は時間差で ネギが無かったから 豆苗の2回目の芽だしを使う
煮卵は 茹での時にかき混ぜているから 黄身が巧く収まっている
豚骨味には ゴマを追加します
見えないコロナには 自宅調理が安心 安全
お店は大丈夫でも 不特定多数の人ともすれ違う 自家用で無いなら公共交通? タクシー?
感染防御は 人々とすれ違うような行動を控えるしか無い
持病を持つ高齢の身 家内を世話する立場なら 買い物も客のいない時間帯を選んだり 田舎の小都市と云えども 感染は静かに迫って来てる雰囲気に感じます
必要以上に気を付けています
先の握り寿司も 仮に驕ってくれると言われても 99%安全と感じても行く気はありません 来週に退院する家内を世話するのは私しか居ないから
釣