ユーミン

富山の姉と合流し、ばあちゃんを見舞ってから五稜郭公園近くのラーメン店、ユーミン（尤敏）さんにいきました。
25年くらい前かな、高校のクラス会の後、〆に食べた卵とじ風塩ラーメンがすごく印象に残っているのだが、その卵とじメニューがなかったので私はユーミンめんにしました。いわゆる海鮮チャーメン（あんかけ焼きそば）といった感じで、ピリ辛いのが特徴ですね。

姉はシンプルな塩ラーメン。透き通ったあっさりスープがこれぞ函館の味ですぞ。


（記事：2017年12月　Update：2018年5月）