ラーメン二郎 荻窪店

今日も飽きずに荻窪二郎でした。
もうオッサンなので麺は半分にしてもらい、腹八分目くらいでしょうか。
少し物足らないくらいで我慢です。
そして今回も安定の美味さに大満足でした。

我が家の玄関で咲いているクリスマスローズ。
去年よりもたくさん花がつきました。


それと、前回釣りに行ったときに
うちら夫婦はヤリイカしか釣れませんでしたが
yaccoさんとその仲間達からスルメイカを3ハイいただきましたので
塩辛を作りました。
うちの作り方は
身の方はピチットシートで水分を抜きます。
今回はヤリイカの身を使いました。


スルメの肝はたっぷりの塩で塩漬けですよ。
これで水分が抜けて濃厚になります。
二日以上置けば出来上がり。


それをマゼマゼして出来上がりです。
美味しすぎてお酒飲み過ぎちゃいますよ。