おしゃべり花ガーデンと手作り三昧

カリフォルニアで、季節ごとのお花を育てながら、手作りも楽しんでいます。

ワールド ラップス

2022年10月24日 | 日記
先日、ランチを買おうとショッピングモールを歩いていたら、コロナ禍の間にいくつかの店がなくなり、新しい店に変わっていました。このモールに行ったのは三年ぶりなので仕方ありません。とにかく知っている店に行こうと、以前に行ったことのあるコーヒーショップを探しました。そのコーヒーショップはありましたが、隣に「WORLD WRAPPS」なる店ができていました。
立ち止まり看板を見てみたら、海苔巻き(巻きずし)のようなメニューが並んでいるではないですか。海苔がアメリカでも受け入れられるようになったんですねえ。でも海苔巻きだけでなく、RICE PAPER(ベトナムの生春巻きに使われている米粉で作ったクレープのような皮)で巻いたものやメキシコ料理で使われるとTORTILLA(トルティア)もありました。

新しい料理なので、文章で説明されてもわかりずらいからでしょうね。文字だけの表示が多いアメリカで、珍しく写真でも表示されていました。
メニューにはこんなのがありました。California Salmon 、Pad Thai Shrimp 、Spicy Scallop 、Avocado Caesar ほとんどサラダ巻きのような印象です。
Pad Thai は、タイの焼きそばです。タイ料理の店には必ずあるメニューで、なかなかおいしいのですが、これは巻かないでそのまま食べたいです。





結局わたしは、海苔巻きを買わず、Quesadillas(カサディラ)というメキシコの料理を頼みました。これもハズレが少ない逸品です。
その場で食べたかったのですが、この日駐車スペースが少なく、15分の所に止めたので、買って別の所で食べました。熱々でおいしかったあ。

その時に入れてくれた袋です。
いろんな国の食材、料理名があります。ワールド・ラップという言葉通りです。




この店の海苔巻きが半分サイズだったので、なんだか作れそうな気がしました。
申訳ないけど、家には海苔もあるし、巻きずしはお手の物です。数日後に冷蔵庫にあるもので巻き巻きしてみました。

キュウリ、卵焼き、さつま揚げ、ほうれん草。
それからスパムハム、卵焼き、キュウリ。





昔ながらの巻きずしは、具を煮ることから始めてとても時間がかかります。
このなんちゃって巻きずしは、お手軽で結構おいしいです。
これからも時々作ろうかなあと思います。
ワールド・ラップスさんに感謝です。








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2 コメント

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わあ、美味しそう♪ (ふらフラガール)
2022-11-05 17:28:03
なんちゃって巻き寿司、ホント、美味しそう💛そうなんですねえ、頑なに、具に、こだわらなくても良いのですね。家にある物で作れる手軽さに、何だか、肩の荷が軽くなる思いがしました。そう言えば、亡くなった母が、沢庵に鰹節をまぶしたものを具にして、簡単細巻きを作ってくれたことを思い出しました💛その美味しかったこと🎵ご飯も、酢飯ではなく、普通のご飯だったように思います。何も、時間をかけるだけが能ではないことを感じる次第です。
それにしても、具の色どりも良く、上手に巻かれているなあ!感心します。私の場合は、いつも、具が片寄ったり、巻く際の力の入れ具合が弱かったり強かったりで、ろくな巻きずしが出来ません。お見事です💛おしゃべり花さんのアイデアを拝借して、私も作ってみよう。
さてさて、熱々のカサディラも美味しそうですねえ!一度、食べてみたいなあ!
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Re:わあ、美味しそう♪ (ふらフラガール様) (おしゃべり花)
2022-11-06 09:48:43
丁寧なコメントをありがとうございます。
ふらフラガールさんのお母さんは、新感覚を持っておられたのかもしれません。韓国の巻きずし(キンパ)は、たくあんや焼き肉が入っています。日本の巻きずしよりやや細めでお値打ちです。韓国マーケットに行ったら買います。キンパもすし飯ではないように思います。
アメリカ人が考えた巻きずしは、ある意味わたしが大切にしている(固執している)ものを根底からひっくり返した気がします。巻く時は、具が真ん中になるようにとか海苔がちゃんとくっついて開かないようにとか、切り口もきれいになど、気をつけていたものすべてを無駄な努力にされた気がしました。巻きずしだけでなく、アメリカに来てからそういったことがいくつもあった気がします。型にはまることは窮屈ではあるけど、安心です。自由になんでもと言われると、どうしたらいいかわからないのは、日本の文化?教育?のせいでしょうか。でもね、アメリカの何でもありを、今は受け入れられます。ですが、本物も知っているわよという自負も持ちつつです。
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