抹茶ラテの茶碗はズブ掛けで

祝パンダちゃん
２頭のパンダが上野に到着しましたねぇ。（公開されたら見に行かなくちゃ）
ちょうど１０年前に白浜へパンダを見に行きました。（その時の）
あの時、赤ちゃんだった良浜（ラウヒン）はもう４頭も出産した立派なお母さんだもんなぁ

なんてことは茶道blog的には関係ないことで
（ネタ切れ期間に入っちゃったので、ついつい脇道にそれたくなっちゃう）

３日前に抹茶ラテの作り方を紹介しましたが、一つ書き忘れました。
合わせる抹茶を点てる際に用いる茶碗は高台がズブ掛けになっているものが望ましいデス

「ズブ掛け」という表現で正しいのかどうかは、ちょっと自信がないのですが、
つまり、こういうことで↓

左側の茶碗は高台まで釉薬がかかっているけど、右側（抹茶ラテの上）の高台は土みせになっているわけで。

抹茶茶碗からマグカップに入れた時、抹茶の露が茶碗の外側にツツーッと流れてしまうわけですヨ。
それが土見せのところまで伝ってしまうとねー
土身に染みちゃうのです。
そうなると、洗ってもとれません。
もちろん、マグカップに注いだ後、すぐに茶碗を洗えばいいんですけどネ。
念のため、高台まで釉薬がかかっている茶碗を使えばそういう染みにはならないので、安心かなと思いマス。

コメントもいただいたんだけど、方法としては温かい牛乳（ホットミルク）で抹茶を点てるやり方もありかと思います。
ワタシに抹茶オーレを教えてくれた友人はそうしてました。
「使い古した茶筅を使えばいいんだヨ」とのことでしたが、使い古したら青年部での点て出し用に回してたので、
当時のワタシはストックがなくてね
習い始めの頃は茶筅の傷み方も早かったけれど、最近は点て方も上達したのか茶筅の保ちもいいし。
竹に牛乳の臭いがついてしまいそうな気がして。
（で、フツーに点てた薄茶とホットミルクを合わせる方法に落ち着いたワケ）

そういえば、昔、各の高い会場の薄茶席でお運びのお手伝いをした時のこと。
エラいセンセイから「茶席から下げる茶碗を重ねて」と指示があった。
（濃茶席にお客で入った時も、２つ重ねて下げていく男性の先生方を見てビックリしたなぁ）

通常は左手を下に右手を上に茶碗２つを重ねないように下げてくる習慣があったから、なかなか出来なくて。
センセイから何回も「重ねてって言ってるでしょ」と叱られながら、戸惑いながら重ねてた。

後日、支部の先生に報告した折り、茶碗を重ねて下げる所作の話をしたら、「お茶碗をちゃんと見たの？」
へ？
と、そこで何でもかんでも重ねればいいというワケではなく、ズブ掛けの茶碗だから重ねてよかったんだヨ。
教えていただいて、やっと「なるほど～」と納得した。

エラいセンセイが言ったことを鵜呑みにするのではなく、その理由と意味を考えること。
そのことの大切を実感したなぁ。
以来、ズブ掛けの茶碗を見ると思い出すし、茶会の時も高台を気にするようになった。

と、いろいろと思い出に浸る夜


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