春の酵素シロップ２日目

昨夜、作った酵素シロップ。

まる１日経つと、果物から水分が出て、砂糖が溶けてくる。

底にたまった砂糖を、ぐるぐるかき回す。

すると果物の水分（特にイチゴ）と砂糖が混じって

うっすらピンク色に。

こうして、毎夜かき回すことになる。

簡単で、単純で、優しい時間なのだ。