お菓子やさんのシュトレン

　
　
お菓子やさんでは、シュトレンの販売が開始されました。




工房では、次回販売分の仕上げ中。（寝かす前段階）



粉糖を降りかけているのは



加藤店長でした。
　
　
これから１週間寝かせて、味をなじませないと美味しくならないんです。
ドイツでは、クリスマスを待っている間に 親しい人と食べるんですよね。
５ｍｍ～１ｃｍ位、薄くスライスしてお召上がり下さい。




欲張って厚切りしない様に！
　
　
　

素敵屋さんのハンバーグランチは、１２月８日（木）より
煮込みハンバーグ 温泉卵添えに変わります。
　
　
　
　
　
　
　
　

サンタのお手伝い。

　
　
本日 出勤してくると、人形作家の蒲生マリコさんが
ギャラリーの入口で待っていました。
　
　
アルピーノお菓子やさん 大宮髙島屋店のショーケース内の
作品の入れ替えした帰りに寄ってくれたようです。



今回の作品テーマは「サンタのお手伝い」
　
　
蒲生さんしか創り出せない表情は、いつも楽しみです。



今回の作品は、１２月２５日まで展示しています。
大宮髙島屋にお出かけの際は、のぞいてあげて下さい。
　
　
　
　
　
　
　
　

昨日のウエディングケーキ ２０１１．１１．２０

　
　
今回のウエディングケーキは、プチ シューの飾りが付いていました。



スタッフの評判も高く、みんなして写メしてました。
　
　
Ｔａｋｕｙａ＆Ｙｕｍｉさん
ご結婚おめでとうございます。
末永くおしあわせに！
　
　
　
　
　
　
　
　

そんな季節。

　
　
お菓子やさんの店内飾りも入れ替わり、
今年もクリスマスを意識する機会が増えてきました。
　
　
２０１１年クリスマスケーキの予約開始がまもなく始まります。



１１月１６日（水）－１２月２０日（火）まで
　
　
今年も９種類のケーキが登場します。
みんな美味しいのですが、すべて台数限定です。
早めにご予約する事をおすすめします。
　
　
ウチも決めなくっちゃ。毎年もめるんだよね！
　
　
　
　
　
　
　
　

昨日のウエディングケーキ ２０１１．１１．７

　
　
昨日の朝、出勤すると、ウエディングケーキの上に乗せるマジパンを発見。



たのしそうなケーキになりそうですね。
　
　
気になってしまったので、お外で集合写真の撮影をしている間に
アルピーノの披露宴会場に侵入してしまいました。



食べるのがもったいない感じがしますね。



Ｙｕ＆Ｙｕｋａさん
ご結婚おめでとうございます。
　
　
　
　
話は変わって、ぼくの晩飯は、餃子。



成田理俊さんの鉄のフライパンで焼きました。
テフロンのフライパンで焼いた時とは ぜんぜん違う
パリッパリの焼き上がりが最高でした。
　
　
そんな成田さんのフライパン等の作品が さいたまに届きます。
来年 ２０１２年６月７日から、あるぴいの銀花ギャラリーで。
　
近い内に、工房に見学に行った時の写真も お見せできればと
思っています。楽しみにして下さいね。
　
　
　
　
　
　
　
　

ハロウィンカップ ２０１１．１０．２８ ＆ 柿の木に

　
　
本日のハロウィンカップはコレ！



今年のハロウィンカップは、これで終わりかな？
３１日までは出せると思いますが、売り切れていましたら
ごめんなさい。また来年をお楽しみに！
　
　
１４：３０頃、素敵屋さんへ写真撮りをしに向かっていると



柿の木の周りに アルピーノのコックさんが集まっていました。
　
　
よく見ると柿の木にも ひとり。



誰が登っているのかと思ったら
フランス料理アルピーノ 料理長　増田 曻シェフです。
若いスタッフが下にいて、なぜ増田シェフが登っているのか？
確認しようと思ったのですが、みなさん真面目にお仕事していて
ちょっと聞きづらいかったので、黙って写真だけ撮りました。
　
　
下にいたスタッフは、柿の実を集めながら、枝の掃除をしていました。



いっぱい集まった柿の実は、アルピーノのデザートになる予定です。



召し上がりたい方は、直接 フランス料理アルピーノまで
お願い致します。○
　
　
　
明日は、上野の弥生美術館と練馬の光が丘公園まで
行ってきます。
　
　
　
　
　
　
　
　

栗、召し上がれ。

　
　


栗を使った新作です。
定番のモンブラン、マロンケーキと合わせて５種類のマロンスイーツ。
秋の実りを お召上がり下さい。
　
　
アルピーノ お菓子やさん
　
　
今日は、上の写真を撮ったりしていたので
ブログは手抜きでスイマセン。
　
　
　
　
　
　
　
　

ハロウィンカップ ２０１１．１０．１２

　
　
アルピーノ村の駐車場で 夏前から咲いている
メドウセージ（サルビア・ガラニチカ）
この青い花に、元気に飛びまわっている虫がいます。
　
　
先日も、小さなお子様が「ハチだ！ハチが飛んでる」
と騒いでおりましたが、この虫は、ホシホウジャクという蛾です。


　


　
　
ハチドリの様に 空中にホバリングしながら 花の蜜を吸っている虫です。
ぼくは スカシバと呼んでいて、もう一種いる、体が緑で羽が透明な
オオスカシバの方が好きなんですが、最近あまり見かけなくなってきました。
どちらも 人に攻撃したり、刺したりはしないので、ご安心を。
　
　
　
本日より
お菓子やさんの カボチャのプリンのカップが変わりました。



かわいい感じの ３兄弟です。
カボチャ、おばけ、ネコとありますが、
揃っていたら選べるようです。
　
　
　
先日の 野村たかあきさんの作品展に ご来店された
お客様が、故郷の岡山県に帰られた際に、山片永寿堂さんの
きびだんご（包装紙が野村さんのデザイン）を見付けて
おみやげに持ってきてくれました。




山片永寿堂さんのきびだんごは、大好きなので
うれしいおみやげです。
　Ｉ 田様、ありがとうございます。

なによりも、岡山県で、あるぴいの銀花ギャラリーの事を
思いだしてくれた事、本当にうれしいです。　
　
　
　
　
　
　
　

本日のウエディングケーキ ２０１１．１０．１

　
　
昨晩、ギャラリーの仕事を終えて帰ろうと思い
お菓子やさんに「お疲れ様です。お先で～す」
と 声を掛けに入ると、本日のウエディングケーキの飾りを
製作していました。

　　
　
　
新郎は・・・・



まだ、各パーツ。
　
　
　
　
そして、本日１１時に 加藤店長が「デキタ―」と
ギャラリーに入ってきました。

さっそく、カメラお抱えて、お菓子やさんの工房に行くと



なんと、システムキッチン型のウエディングケーキ！
　
　
新郎も無事に出来上がっておりました。
　
　
Ｔｏｍｏｙａさん＆Ｈｉｒｏｍｉさん
おめでとうございます。
新居のキッチンで おいしいごはんを お作り下さい。




末永く お幸せに。
　
　
　
　
　
　
　

ハロウィンカップ ２０１１．９．２９

　
　
この季節になると、お菓子やさんのカボチャのプリンが人気です。
その理由は、かわいい容器。ハロウィンに合わせて
次々変わるからです。
　
　

本日のハロウィンカップはコレ



来週末には、違うカップに変わる予定です。
お楽しみに！