年に一度の「だだちゃ豆ナイト」

昨晩は、年に一度の「だだちゃ豆ナイト」。



毎年、親しい友人が山形の親戚から届いたものを分けてくれます。
普段の枝豆とは、味も香りも違って最高の贅沢です。
持つべきものは友。大しゃん、ありがとう！
右下のおじゃこは、高知県宿毛の「かちり」。
普通のちりめんじゃこよりも大きくて、味が濃くて、噛んでいると旨味がジワジワでてきます。魚臭さや苦みもなくて最高の肴。100％の無塩ゆず果汁をかければ、もう高知の味。
オクラには、生姜味噌をつけて。
そんなわけで、山形と高知のコラボ飯（肴）でした。

かちり、ゆず果汁、生姜味噌は、高知展で販売中です。
　
　
うつわ

だだちゃ豆　吉岡萬理さん（10月13日より樟楠で個展開催）

かちり　忘れてしまいました。すいません！

オムレツ＆箸置　杉本義訓さん（9月22日より樟楠で個展開催）

オクラ　山野邊孝さん（福島県いわき市）

焼酎　樽見浩（山鹿県南陽市）
　
　
高知展、8/19まで、銀花＆樟楠２会場で開催中です。