梅酒の作り方

昨日、奥さんに頼まれて実家（隣なんですが）の梅の木から、大きめの傷の少ない青梅を収穫したところ、本日、仕事終え帰宅したら写真のとおり梅酒が出来上がっていました。もちろんこれで完成ではなく、飲むまでに1年～2年ほどの時間の経過が必要なんですが・・・。
今年のイナザワは春先に結構強い霜が降りたことから果樹の品目（リンゴ）ではサビ果が発生するなど気象による影響が少なからず発生していて、梅も結実した実が少ないなどの影響が出てしまってます。

我が家の奥さんも私も基本的にお酒は飲まない（飲めない）のですが、梅酒だけは別ですね、何かあると二人で楽しんでいます。

今回作った梅酒について奥さんに確認したところ、
●梅の実：２ｋｇ
●氷砂糖：８００ｇ（かなり甘めに作ったそうです・・・（５００ｇでもいいそうです。）
●ホワイトリカー（３５度）：２升
だそうです。
あとは１年以上日の当たらないくらい涼しいところでゆっくり熟成させるだけですって。

楽しみはしばらくお預けですね・・・我慢。

三毛猫の寝姿

梅雨らしいですね。
このところ、しとしと雨が降り続いるおかげで畑の草木が伸び伸び生長しちゃってます。また草刈りの準備を始めないといけなそうです。
天気予報を見ても週間予報では明日以降金曜日まで毎日傘マークでした。

気温が高くジメジメしているので、咲き終わったバラの花びらから「灰色カビ」が発生しちゃってまして、天気を見ながらなんだけど消毒をしないとまずそうです。だけど何時やろう？

室内のジメジメをなくすため、夕方からエアコンをつけてます。除湿モードで稼働させているんだけど結構、熱い。
冷房したいんだけど奥さんが「寒い！」の一言。まー我慢だね。本格的な夏を前に暑さにも慣れないといけないよね。

我が家の娘（子どもと三毛猫♀）が仲良く寝ていた所を奥さんがカシャ。二人とも気持ちよさそうですね。

餡子（アンコ）って美味しいんだね

奥さんが知り合いから頂いた小豆を煮込んで、餡子を作ってくれたんです。
それがと～っても美味しいです。
個人的にアンコは好きじゃなかったんだけど、塩梅と云うか、甘さ加減というかちょうどよくて美味い！

奥さんは餡子を何度も作っていたってわけじゃなく、たまたま小豆を頂いたんで、自分で調べて作ってくれたんだけど・・・・市販（缶詰）の餡子とは全然違って超～美味しい。

てなことで今朝はパンにたっぷりのせていただきました。ご馳走様でした。


昨日畑の草刈りをしたので、今日はウェル（我が家の愛犬）を連れてゴルフ場のようにきれいになった畑で１時間ほどロングリードで駆け回りました。
やっぱり鎖でつながれているのは、つまらないんでしょうね。足元の毛が真っ黒になるほど飛び回ってました。

Microsoft office and Business2010 届いてました

仕事から帰ってきたら、テーブルにoffice2010（アップグレード）が置いてありました。
昨日届いていたんですが、久しぶりにお酒を飲んだこともあり酔いつぶれて見ることなく一日が過ぎちゃってました。

このブログを投稿したのち、インストールしてみようと思います。
2007からどれほど変化したのかわかりませんが、使いこなせるよう頑張ってみますか・・・。

今日のイナザワは夕方から雨です。土日も雨だというので仕事を2時間ほど早引けして帰宅して、草刈りをしてたんですが、結局途中から雨が降り出して、作業は中止。あと一時間ほど降らなければ草刈り終わったのに～～～～って思うけど仕方ない。

明日はバイクのタイヤを履き換えに長野市まで出かけてきます。きっと雨が降っているよね～。

チルドで開いている窓から、屋根から落ちる雨音がここちよく聞こえる夜です。

火事です

今日の夕方、イナザワ集落で火事がありました。全焼だったそうです。
幸いなことに、住んでいた方たちには何事もなく無事だったそうです。「ホッ。」

火災は一瞬ですべてを消し去ってしまうので十分に気をつけないといけないですね。薪ストーブだって良く考えると家の中で焚き火しているのと同じこと。

毎日焚いていると慣れてしまって火に対する緊張感が失われます。やっぱり火の管理はしっかりしないといけませんね。肝に銘じます。

さて、小梅の写真が相変わらず上手く撮れません・・・。どうすればイイのでしょうかね。難・・・。

香りが・・・。バラってこんなににおうんですね

花が好きな人は知っているんでしょうね。
イナザワ集落の我が家にはバラが数本植えてあるんですが、今年は花の付きがとっても多ように思います。
これまで苗が小さかったこともあって誘引などは特にしてこなかったんだけど、春先、ちょっと手を加えたら・・・「イイですね」　　木姿も美しい＆香りもイイ。

あと3年もすれば大きくて見事なバラになるんだろうな・・。楽しみです。

今夜は、雨が降っています。畑に播いた種たちには良いお湿りになりそう・・です。

Paul's Himalayan Musk

Paul's Himalayan Musk（ヒマラヤン・ムスク）が咲き始めました。
このバラは、中野市の一本木バラ公園にとても豪華に、見事に咲いていたので苗木屋さんから購入したものです。
植えたのは2年前なんですが、思っていた以上に樹勢が強く、地面から勢いの強いシュートがビュンビュン上がるほどです。

つるバラなので近いうちにパーゴラを造らないといけないんですが・・・いつやろ？

お礼にアップルパイを

気持ちの良い一日でした。朝夕は少し肌寒いのですが、野良仕事をするにはちょうどよい天気です。

今朝早く、我が家の子猫「小梅」をいただいたまささん政さんの家にお邪魔してきました。お土産に奥さんが造ったアップルパイを持参して行ってきました。
政さん家には小梅の兄弟が２匹いましたが小梅より一回り大きく見えるんです。餌の種類が違うのかな？少し心配です。もう少し様子を見ようと思っています。


天気の良い今日は、奥さんとサツマイモの苗を定植しました。昨年も造ったのですが、野ネズミに食べられてしまい２，３こ食べて終わり・・・悲しかったので今年はしっかり作ってみようと思っています。（ゴーヤも購入して緑のカーテンを作ってみようと計画中。うまくいったらblogに載せますね）

小梅の写真が・・・難い！

三毛猫の小梅が日に日に我々家族に慣れてくるのが手に取るようにわかります。
朝起きて１Fのリビングに降りると「ミャ～っ」ゴロゴロ喉を鳴らして近寄ってきます。

可愛いもんです。
その可愛さをデジカメで撮ろうと思うんですがこの写真のとおりブレブレ状態。
じっとしていれば可愛く撮れんのにね・・

最近のデジカメにはペットモードがあるようでこの機能を使うと綺麗にとれるんでしょうね。

何だ？バラにゾウムシ？穴開けているよな！

バラゾウムシって知っていますか？
米びつにいるコクゾウムシの仲間だということですが、細長い口の部分をこれから咲こうとしているアンジェラの蕾につきさしているじゃありませんか（怒）。

弱ったことに殺虫剤を持ち合わせていないので、テデトールで対応。
バラが少ないイナザワ集落にもしっかりと居るんですね。よく我が家のバラを探したものだと思います。

話変わって、最近、早朝草刈りを３０分ほどやって出勤しているんですが、大変だけど綺麗になるのが楽しんでいます。明日で家周辺の草を一通り刈り終えることができます。

今シーズンは結構涼しいので、草の生育が緩慢なように感じますが・・・草刈りが少ないことはとてもよいのですが、農作物には良くないですね。どうなりますか。