夏の味

枝豆のシーズン真っ盛り。

どこの産直へ行っても枝豆をみかけますね。

枝豆をみかけると、どーしても食べたくなるのが「ずんだおはぎ」。

 

埼玉に住んでいたとき、働いていたスタッフのために、ずんだおはぎを作ったら「青臭い」と言われて大不評（涙）サロンの奥さん1人だけが食べてくれた思い出がある。ずんだは、岩手県民と宮城県民の食べ物なのか・・。それ以来、ずんだは県外者にはあまり勧めないことに。。

 

しかし、東京出身の夫は抵抗なく、ずんだおはぎを「美味しい」と言って食べてくれるので嬉しい♪

 

簡単に作りたくてフープロで作ると荒い仕上がりになる。

やっぱり、すり鉢で擦った方が美味しいね。

 

 

 

 

ふーーっ、こんな感じかな。

 

 

 

私の好みは、うるち米・もち米は半々のブレンド。

古代米入りで炊きました。

 

 

 

ずんだを擦ったあとは、胡麻も擦りました～。

餡子も土鍋で炊きましたよっっ

 

 

きな粉も大好きなので、今回は4食おはぎ。

自分が食べたいっと思った物は、あっという間に作れてしまう。

このモチベーションは、自分でも感心しちゃうなぁー。

 

 

 

ついでに、こちらもご紹介♪

 

今のシーズンだけ作る、トウモロコシご飯。

二分づきのお米で炊くから、甘くかみ応えがあり美味しいです。

今回はカルダモン・黒コショウを入れて爽やかな仕上がりに。

トウモロコシご飯は、色々とアレンジが効きます。

夏は、野菜をたっぷり取れるので嬉しい。

ちなみに、私のマイブームは、紫タマネギのサラダ。

このサラダを食べると、翌日の身体が軽く動きやすいんです。

血が綺麗になるのか、望診をしても悪血がない。

トウモロコシご飯＆生タマネギのサラダは美味しいですよ。

夏バテ気味の人にはオススメです。