発酵食品

先週は色々と予定が入るスケジュールだったので、今日はゆっくり過ごそうと思っていました・・が、発酵食品の講師をしている方との食事会があるとお知らせがあり、仙台まで行ってきました。

「ひしお」 常温で保存が可能の発酵食品。

味噌や醤油もそうですが、これって凄くないですか！

発酵食品のあれこれ、腸への影響などを詳しく知りたい。

と言うことで、８月に岩手でWSを開催することになりました。詳細が決まったらお知らせします♫

















麹に漬けた鶏肉を使った料理をいただきました。

腸から綺麗になって、そしてお料理上手になったら一石二鳥ですね！