ドイツの友人が送ってくれた、本物のドイツパン。
ドイツ語なので、何が入っているのかイマイチ分かりませんが、
な～んとなく分かります。
サワー種とナッツ類、ライ麦が入っている。
軽くトーストして食べた方が良いとのこと。
かる～く、トーストしてみました。
モーン（ケシの実）も入っているので、食感も楽しい。
ハム&レタスをはさんで、サンドイッチにして頂きました。
粉の旨みもあるので、味わい深いサンドイッチに。。。
今度、マネして作ってみよう～♪
リーンなパンは、ドライイーストより生イーストの方が断然美味しい。
パネトーネか白神酵母で作ってみようかな。
パン作りは、生命科学だと思います。
友人に感謝！！
