スイートポテト作りました。

先日、「　気まぐれ花★旅日記　」さんの１０月１５日のブログで〔　アイスクリームで簡単スイートポテト　〕を読んでメモしておきました。
丁度、芋ごはんと煮ものに使おうと、サツマイモを買っていたのでアイスクリームを買ってきてスイートポテトを作りました。

ブログを見ながら、サツマイモを蒸してつぶして、バターとアイスクリームを加え裏ごししてアルミホイルに入れて卵の黄身を塗ります。
２００°のオーブンで１５～２０分焼きます。　私は中を取って１８分焼きましたが、１個が大きすぎて少し焼が浅かったかな？
もう少し焼いた方が良かったみたいです。

　　　　　　

４個は、娘の家に届けます。
３時のおやつに頂きました。　
簡単で、砂糖を入れていないのに、あっさりとした甘みで美味しかったです。

先日作ったキッシュも、具を変えてよく作っています。
ブログで知ったお料理のノートを作って活用しています。　ほんと、献立を決めるのに助かります。
次は、何を作ろうかな？　

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　ありがとうございます。