いつかの１品

昨日、友人から電話がありました。　「　元気にしてる？　ゴルフの練習でも行きませんか？　」
『　無理、無理。犬散歩で少し歩くと膝が痛くて、休まないと帰ってこれないの。』
「　また、食べてるんやろ？　運動せんとあかんよ！　コロナ終わったらゴルフ行こうよ　」　『　はい！　』

ゴルフ、カラオケ、プール、買い物、他、お出かけなしで、食べてばかりで、コロナ太り？　
自己管理ができている人は細いので、私の怠慢ですが、何にもしないのにお腹が空くのはなんでだろう～
最近は、家事をしながら、かかとを上下したり、２階に洗濯物を干しに上がって、腹筋君をしています。　今、ふくらはぎが筋肉痛です。

今朝、夢を見ました。　友人と昔のゴルフ仲間とゴルフをしている夢。
砲台グリーンに上手にアプローチで乗せ、一打で見事カップイン。　私もまだまだ捨てたもんじゃないな。　やるじゃんと、喜んでいると目が覚めました。
もう一度ゴルフに行きたい。　このまま、ゴルフ人生を終わりたくない。　筋肉を付けて膝を鍛えて減量を。

と、言いつつ、最近のいつかの１品。
〔　ソーセージとキャベツのマスタード煮　〕〔　鶏肉とたけのこの黒酢あんかけ　〕〔　小籠包　〕　
ソーセージとキャベツとスナップエンドウをニンニクひとかけと顆粒コンソメと塩とマスタードで蒸し煮。今月号のESSEより。　鶏肉は片栗粉をまぶして炒め、野菜を加えて黒酢あんかけに。生協レシピ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　　いなりずし　〕　〔　ホウレンソウの巻き物２品　〕　〔　鶏とれんこんの煮物　〕
ほうれん草を茹でて、しょうゆ洗いをしているので味がついています。ハムで巻いて焼いたのと、カニカマと焼いた卵で巻きました。お弁当によく入れました。
蓮根は少し色は悪いですが味が浸みて美味しくできました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　ローズマリーチキン　〕　〔　カップ麺焼き飯　〕　〔　豚肉と大根の蒸し物　〕
今回のカップ麺は第３弾、トムヤムクンヌードル。息子の料理。　蒸し物は大根の棒切りに塩をしてしばらくおき、水気を絞り、エノキと豚肉をぐるりと並べ削り節、酒、みりん、塩を混ぜてかけ、レンジでチン。
出来上がりに、小口切りの葱を散らす。温かいうちに召し上がれ。ESSEより。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　鯵とサーモンのお刺身　〕　〔　シシャモ、青椒肉絲、春雨の炒め物　〕　〔　新タマネギのベーコン焼き　〕　
息子の好きな鯵と、サーモン。　新タマネギ料理は、たまたま観たユーチューブの筋肉料理人の簡単レシピです。玉ねぎの甘味とベーコンのうまみとポン酢であっさり美味しい。
新タマネギを半分に切ってチン。ニンニクとベーコンをカリカリに炒め、フライパンで焼いた玉ねぎにトッピングして、黒こしょう、ポン酢しょうゆ、ネギを盛り付ける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
ブランチ〔　フレンチトースト、大根と大葉、カニカマサラダ、煮豆、ワンタンスープ　〕　〔　きゃらぶき、黒豆、セロリとニンジンのきんぴら　〕　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　豆ごはん、ハムステーキ、キノコ汁　〕　〔　えんどうの卵とじ　〕　〔　ジャガイモ煮　〕
自事務員さんに貰ったえんどう。　豆ごはんと卵とじと煮物にしました。残りは、新玉ネギとかき揚げにする予定です。旬の野菜は美味しいです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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