いつかの一品

〔　小松菜と豆腐の炒め物　〕〔　筍と豆腐の煮物・銀むつの西京漬け・味噌汁　〕〔　鶏肉と茸のガリバタ醤油炒め　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆木綿豆腐をペーパーで包み水を切る。小松菜は軸と葉に分けておく。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り。フライパンに豆腐を入れ粗く切り両面色づくまで焼く。
ニンニクと鷹の爪を入れ茎と炒める。味付けは、醤油・オイスターソース・塩・砂糖・鶏がらスープ・水。葉を入れて炒め合わせる。　Ｇｏｏｇｌｅより。
☆筍と豆腐の煮物はブログ友さんは鯛のあらと炊いていましたが、無いので鶏で炊きました。
☆ガリバタは、鶏とシメジとエリンギとシイタケとエノキを炒めました。青みに妹に貰ったアスパラを。

〔　野菜スープ・アスパラ・苺・紅はるかの焼き芋　〕〔　トマト野菜スープ　〕〔　白菜と椎茸のほっとけ煮　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブログ友さんのいつもの野菜スープ。我が家の定番に。　翌日はトマト味にしてチーズを入れていただきました。
紅はるかは、生協の冷凍品。以前買ったときは蜜があふれて甘かったので再度注文。今回はハズレで密なしで普通の芋でした。
ほっとけ煮もブログ友さんのレシピ。油揚げと白菜と椎茸とネギを、酒、だし醤油、みりんで炊くだけ。

〔　鶏南蛮　〕〔　まぐろのタタキ巻き　〕〔　天点ぎょうざ・春巻き・味噌汁　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手抜きのスーパーのお惣菜です。餃子と春巻きは冷凍食品。　ソーメンとちくわの味噌汁。

〔　サラダ　〕〔　鶏と野菜の大葉つくね・豚キムチ卵とじ・味噌汁・苺　〕〔　小松菜と油揚げの中華風炒め　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

妹に貰った苺を粗くつぶして砂糖と牛乳を加えています。我が家では子供が小さいときから、「　イチゴぐちゅぐちゅ　」と呼んで食べています。
中華炒めは、「　食堂のおばちゃん　」のレシピです。ゴマ油で炒め中華スープで味付け。

〔　里芋と油揚げの煮物　〕〔　栃尾揚げ　〕　

　　　　　　　　　　　　　　　

栃尾揚げに納豆とネギをはさんで焼いています。ブログ友さんのところで知って、生協で見つけると必ず買っています。とても美味しいです。

お取り寄せです。〔　鰻　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

香典返しに本が届きました。お鍋やグラスやバッグなどいろいろ載っていましたが、これと言って欲しいものがないので消耗品に決めました。お肉か鰻か迷いましたが鰻に決定。
高級鰻が１５袋届きました。娘の家に５袋、妹と姪っ子に２袋ずつおすそ分け。我が家に６袋。　早速頂きました。　ふっくらして軟らかくてとても美味しかったです。

ここからは息子の料理です。
〔　カルパッチョ　〕〔　ニンニクと鶏レバーの甘辛煮　〕〔　鶏むね肉のセロリマヨ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆サーモンと鯛で作りたかったのが、サーモンが売り切れでなかったのでブリと鯛になりました。オリーブはいつもの瓶詰めは種がないのに、缶詰を開けると種があり輪切りにできませんでした。
☆甘辛煮は３分クッキングの本より。鶏レバーと生姜千切りとニンニクは８かけ。濃厚な味でニンニクがホクホクしてとても美味しかったです。
☆鶏むねはそぎ切りして軽く塩コショウ。オリーブオイルで焼いてお皿へ。　刻んだセロリとマヨネーズに塩コショウして混ぜ上にのせピンクペッパーを散らす。ブログ友さんのレシピです。
息子は自分で作って美味しいとお気に入りに。　リピありです。

〔　トンテキ　〕〔　すじ肉カレー・サラダ・ウインナー　〕〔　カレーうどん　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、事務員さんと食べたトンテキが甘かったので、本格的なのを調べて作ってもらいました。　とても美味しかったです。
カレーは先日残しておいた黒毛和牛のすじ肉で作ってくれました。翌日は、残ったカレーを出汁でのばし、麺つゆを加え、油揚げとネギを足して、カレーうどんにしてくれました。旨し。

 

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「 夏の吐息 」「 ミステリー傑作選・特別編６ 自薦ショート・ミステリー２ 」

今日の阪神対巨人戦は接戦で疲れました。村上投手は好投でした。交代にはびっくりしましたが、本人も納得したような感じでした。ただ、勝利投手にしてあげて欲しかったな。
「　最高です！　」の岡本選手のホームランにやられました。近本選手がヒットを打って勝ちました。ヒーローインタビューを受け、笑顔と声が聞けたので嬉しかったです。

　　　　　　　　　「　夏の吐息　」　小池真理子

　　　　　　　　　

著者自ら「　この六編を超える作品はもう書けないかもしれない　」と語る傑作短篇集です。

学生や若い人たちの恋愛には興味がなくなってきました。自分がそんな年齢の時はドキドキしましたが、今は、そんなドラマや映画や本も観なくなりました。
小池さんの小説は大人の恋愛が多く、これも５０代男女の恋愛や不倫です。なにかしらの死がからんできます。

現実では不倫はだめですが、音楽や映画や本の中ではあふれています。古くは、「　さざんかの宿　」など。
他の歌手の方の歌の中でも１曲や２曲は、許されない恋の歌はあるでしょう。テレサ・テンさんも歌っていました。
私も不倫の歌も本も映画も大好きです。損得ずくでなく、純粋に愛し合っているけれど、出会うのが遅すぎたり、世間の事情が許さなかったりする辛い恋。いいな～。
小池さんの本は、そんな人にピッタリ。　まだまだ、書き続けて欲しいです。

「　ミステリー傑作選・特別編６　自薦ショート・ミステリー２　」

　　　　　　　　

ＢＯＯＫデータベースより
大沢在昌から宮部みゆきまで、気鋭の作家３３名が自ら選んだベストアンソロジー。どれをとってもハズレなし。
単行本未収録が多数詰まった、極上エンターテイメント！

３３人中１２人の作家さんだけしか知りません。後は、お初の作家さん達でした。面白いのもほっこりするのもちょっと怖いのも。
短篇集はいろいろな作家さん達に出会えるので楽しみです。その出会いから広がっていくのですが、最近は根気がなく、ほとんど読めていません。
光原百合さんもアミの会で知りました。　特別編の他の本も見つけたら買って読んでみたいです。

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妹とめいっこが来てくれました

今日は夕方から選挙に行ってきました。８時にすぐに速報で当選が決まりました。　早っ

昨日、妹と姪っ子が遊びに来てくれました。
妹が前回来た時、生協で注文した品を取りに、来てくれました。　向こうでは生協に入っていないので、欲しいものをこちらで頼んでいました。
お昼前に車で到着。お土産を貰って、お茶を飲んでまったりしました。　苺と、アスパラです。近所の農家さんに事前に頼んで収穫してもらってたので新鮮です。
美味しいトマトは、今年は農家さんが苗を減らしたので、市場に出すだけで、品がないそうです。もう少ししたらたくさん採れるので、次に持って来てくれるそうです。

　　　　　　　　　　

お昼は姪っ子がカツを食べたいと言うので、近くの「　かつや　」に行きました。
私たちの席は空いていましたが、すぐに満席になり、後の人は名前を書いて待っていました。　安くて早いので、持ち帰りの人も次々と来店。

　　　　　　　　　　　　写真を撮り忘れて食べてしまったのでメニューから。　満腹になりました。

買い物でも行こうかと聞きましたが、家でゆっくりすることに。　丁度、阪神の野球のデイゲームがあるので一緒に観ました。
藤井寺球場があった時は、度々３人で待ち合わせて観戦に行きました。　イチロー選手や、野茂選手や、王さんが監督をしていたころです。近くで観れました。

今年の阪神は、岡田監督に代わり采配が楽しみです。ピッチャーも皆さん調子よく、応援している近本選手、中野選手、大山選手、キャッチャーの梅野選手も好調です。
ノイジー選手も頑張っているし、ルーキーの森下選手が大事な場面でよく打って素晴らしい。
今私の一番注目しているのは、小幡選手です。打撃も守備も良く、観戦の楽しみが増えました。　　佐藤選手は・・・頑張ってほしいです。
妹も、リクエストなど良く知っていて、姪っ子に説明していました。

６時になって「　また来るね　」と帰っていきました。　楽しかったです。

　　　　　　　　　　　苺、美味しかったです。　ごちそう様！　

　　　

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大阪市立自然史博物館 「 毒 」

生協のパンフレッドで、特別展「　毒　」をやっているのを知り、面白そうなので行ってきました。

　　　　　　　　　　

地下駐車場を上がると、桜が咲いていました。もう、そろそろ見おさめかも。　きれいでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長居公園に来るのは初めてでした。　息子は何度か来ていて、自然史博物館にも足を運んでいます。　以前見た展示も面白かったそうです。
休みなので、たくさんの人たちが集まり、スポーツをしたり、ランニングをしたり、犬の散歩をしたりしていました。可愛いスコティッシュテリアが近づいて来て、ナデナデさせてくれました。
ある場所では、おじいさんたちが将棋や囲碁など対局していました。　近くにこんなところがあるといいな。

　　　　　　　　　　　

途中で看板がありました。　結構歩いて疲れました。到着。

　　　　　　　　　　

結構な人でにぎわっていました。お父さんやお母さんに連れられた子供さんたちが沢山いました。　　
並んで前の人が進むのを待ちながら説明書きを読んで展示品を見て回りました。

　　　　　　　　　　　　

「　毒はコワい・・・　」でも、だからこそ興味をそそる　　実はこの世界は毒だらけ。もちろん我々のちかくにも・・・　パンフより。

毒のある、動物・植物・鉱物などを、写真とビデオや実物の標本と模型などで詳しく説明しています。知っている物も知らない物もあり、とても面白い。
２０万種を超える有毒動物がいる。身を守るだけでなく、獲物を狩るために毒を用いている者もいる。
有毒動物の毒の成分や毒牙・毒針などの毒の注入器をその用途に応じて多様に、そして巧妙に進化してきているそうです。

有毒動物には警告色を出して、自身が有毒動物であることを周囲に知らせ、自身と外敵の双方が無用な争いになるのを避けているのもいるそうで、『　偉い！　』
有毒動物や植物に似せて擬態しているのも、また賢いね。

毒キノコは、昔は縦に割けるのは食用とか、派手な色をしているのは毒キノコとか言っていたけれど、一概にそうとは言えないらしい。
食用に似たキノコが多数あり、食べた人が中毒を起こしているので、我々は市販のキノコ以外は食べない方が無難です。

毒は使い方次第で毒にも薬にもなるので必要なものです。
人間が作った毒、化学製品なども使い方ひとつで、人々の役に立ったり、戦争に毒ガスとして使われたり、汚染物質として地球に蓄積しているのはコワいです。

色々見終わって、とても面白かったです。　昔はパンもご飯もお餅もカビが生えたところは除いて食べていました。少々の毒は取り入れていました。強かったです。そうい時代でした。
インゲン豆も毒性があるそうです。良く湯がかないと。果物も完熟は大丈夫だけれど、未成熟には毒のあるのもあります。
じゃがいもは皆さんご存じの通りですが、それでも時々中毒が出ます。　河豚なども、先人が食べて何人か亡くなって、毒を見極めてきたのでしょう。
今は科学的に成分を調べられますが、噛まれたり刺されて数時間で毒が回り、解毒剤がなく助からない毒もあります。　勉強になりました。

５月２８日まで開催されています。お近くの方はぜひ一度足を運んでください。

　　

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事務員さんとランチとカラオケ

事務員さんと約束していたランチとカラオケに行ってきました。
まずは事務員さんのよく行く喫茶と軽食のお店に行きました。　シャッターが下りていて張り紙が。「　１０年間お世話になりました。３月で閉店することになりました。」　
私は一度も来たことがなかったので、先月ならお店が開いていたのに残念でした。　なので、事務員さんがお母さんとよく通ったお店に変更。
ご主人が一人で切り盛りしていました。　お母さんとよくモーニングを食べに来たそうです。　
事務員さんはハンバーグ定食。私はポークケチャップ定食を頼みました。　味は、家庭的なケチャップ味でした。　ごちそう様。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

腹ごしらえが済んだので、カラオケへ。　事務員さんはバイオリンの練習を。私は一人カラオケです。
最近はいつもはＤＡＭの部屋でしたが、久しぶりにＪＯＹＳＯＵＮＤの部屋でした。　タブレットの勝手が違うので少し手間取りました。

　　　　　　　　　　「　ジョニーへの伝言　」　高橋真梨子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　白い海峡　」　大月みやこ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

採点を入れたら、全国採点グランプリで譜面が出ないので、２曲歌って分析採点マスターに変更。
今回は林部智史さんの曲を歌ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　「　抱きしめたい　」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　恋衣　」

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　「　希望　」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　あいたい　」

　　　　　　　　　　　　　　　　

林部さんの歌をよく歌ったのはコロナ前。今は亡きＫ中さんと一緒にカラオケスナックに行った時よく歌いました。カラオケ仲間が次々亡くなって寂しくなりました。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「　２２才の別れ　」　風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　タッチ　」　岩崎良美　　　　　　　　　　　　　　　　　「　ふりむかないで　〕ハニー・ナイツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「　今は幸せかい　」　佐川満男　　　　　　　　　　　　　　　「　わかっているよ　」　　エンリコ・マシアス　　　　　　　　　　　　　　　「　喝采　」　ちあき・なおみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「　プラハの橋　」　　竹島宏

　　　　　　　

歌い込んだ、エンリコ・マシアスさんの「　わかっているよ　」は、いい点が出ましたが、他はまだ歌詞を追っているので駄目ですね。
事務員さんの練習も一息ついたので終わりました。　良く練習出来たそうで前回はよく眠れたそうです。　良かったね。　私も楽しかったです。　また、行きましょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　

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