自宅会（2018年６月）

前回の自宅会は４月だったから２ヶ月空いたことになる。
昨日は久しぶりの自宅会。
連日３０度以上の気温で気持ちが下降気味なるのを、せめて目からだけでも涼を．．．と思いガラス食器のみの会にした⇒
料理は夏らしく豚の南蛮漬け⇒サラダの代わりに豚肉のカルパッチョ風⇒アスパラの粒マスタードマリネ⇒スモークサーモンのマリネ⇒茄子の揚げびたし⇒お漬物⇒（大根のべったら漬けもどき、からし漬け、長芋の醤油漬け）
差し入れはコールドビーフサラダ⇒
お皿に盛り付けると⇒
〆はスダチ蕎麦⇒
さっぱりと．．．．冷たく．．．．ほどほどの脂分を取り入れて．．．と考えたメニュー。
差し入れ以外は全て手作り。
お漬物もしかり。


感想：なかなか良かったと思う。
　　　難癖をつけるとすれば、お蕎麦が少し硬かったかなぁ～ってなもん。
　　　夏の料理は作り置き（冷蔵庫で冷やす）できるからいいわ。