昨年は４月５日に山椒３種類（花のつくだ煮、ちりめん山椒、山椒の粉）を作ってる。
山椒の花も咲きだしたし、明日からの天気予報は週末まで雨が続く。
花はまだちょっと早いかも？と思ったけど、昨日摘むことにした。
山椒の花⇒
昨年よりもかなり少ない。
山椒の葉っぱ⇒
新芽のみ摘んだ。
花をつくだ煮にしたら 
やっぱり早すぎた。
色（黄色）が全く出なくて、ただの緑の塊になってしまった。
葉っぱを使ったちりめん山椒は、
まずまず成功。
味も美味しくできたし、新芽のみで作ったので山椒の香りが過去最高。
＜おまけ＞
山椒の木は２本あるけど、今にして１本は実山椒ではないか？と思う。（２本くっついてるのをもらった）
どうも花が少なく、既に葉っぱも多いし硬くなってる。
今年は試しに、実山椒と思える木の花は摘むのを止めてみた。（花が少ない）
もしかしたら実が採れるかも。
感想：今年は花を摘むのが早すぎたわ。
雨予報でなかったら後２日くらい置いておけたと思う。（責任転嫁）
花の色が出ないようでは作った意味ないもん．．．．大失敗！
ちりめん山椒は、山椒の粉を作るときに再び作れそう。
新芽はまだまだ出てきそうやからね。
