「トラフグのてっさ」

年末ジャンボ宝くじの当選発表会は、３年前から毎年我が家で行うようになった。

グルメ宅配便で１月にフグセットが届いていたから、一人では食べれないってことから我が家でしてもらうことに．．．．。

それが、今年はグルメ宅配便のフグセットは２月に届くことになってしまった。

恒例になりつつある行事を変更したくなくて、フグセットをふるさと納税でチョイス。

ところが、賞味期限が１２月中旬となっていた。（＠＠）

宝くじ当選発表会の日程が遅れに遅れて２月へ持ち越しになった。

賞味期限を考えると、てっさは生で食べるから怖い。

冷凍庫に眠っていたてっさを確認すると．．．．NG！NG！！

カラカラに干からびてる。（冷凍焼け）

とても出せた物じゃない。

鍋用、湯引き、唐揚げ用は確認したところOKと思う。

そこで、てっさだけお取り寄せ。

山口県下関のトラフグてっさ⇒

届いたのはいいが、冷蔵で届いた。

それもご丁寧に陶器のお皿に並べられて．．．．．。

会は１２日。

極力真空にして、お皿ごと冷凍庫へ入れて１２日を待つ。

 

 

感想：冷蔵で届いたので心配だけど、４日くらいなら冷凍焼けはしないだろうと思う。

　　　味は落ちるかも？だけど、そこは勘弁してもらうしかないわね。

　　　それにしても、陶器のお皿で届くとは思いもしなかったわ。

　　　注文する時に書いてたのかなぁ～？

　　　まぁ～紺色のお皿なので、てっさが綺麗に見えるから良しとしよう。