以前、寝ている間に いつのまにか出来ている豆の水煮を投稿しましたが、７月の薬膳教室のテーマである夏の薬膳の養生食にも登場させました教室の様子は土日コース開催後にアップします暑さで火はあまり使いたくないのが本音！ 今回のメニューはほとんど火を使わず、でも栄養はたっぷり、速攻で元気注入できる食材を消化の良い形にして食べるメニューです今月も大変美味しく作っていただきましたよ
小豆は生薬としても効能が強 . . . 本文を読む
５月に開催したシイタケカフェは取材を受け全国新聞に掲載されました
前 農業経済新聞社様＝（株）プライアース様業界専門誌である全国きのこ新聞の７月５日号に掲載、菌活をテーマとして乳酸菌の専門家をおむかえして乳酸菌の機能性を勉強し、今回は長寿遺伝子を働かせる有効な菌である、チーズとシイタケの菌を組み合わせたお話～ランチ会の様子がご覧いただけます
先生の資料は門外不出なので、ちらっとだけ～チーズの期 . . . 本文を読む