・にんじんもち
・里芋の味噌煮
・温野菜
大根もちのにんじんバージョン。
にんじんは蒸してから使いました。
片栗粉と塩コショウを蒸したにんじんを
荒くつぶしたものとじゃこと混ぜて
焼いたもの。
蒸したにんじんは甘くてもちもちでおいしくいただきました。
里芋と味噌、みりん、かつお節粉を
圧力鍋に入れて、加圧３分。
材料を入れるだけで出来てしまうので、
手抜きだけど、立派な一品になります。
これをセットして、他の料理を作るので、
ほんと圧力鍋さまさまです。
働く母の味方
蒸し野菜たち。
味噌マヨネーズでいただきました。
ありがとうございました。