こんばんは、吉祥寺スタジオです
駅の中のカフェでアイスコーヒーを飲んでいらっしゃる方を見かけました。
室内は暖かく乾燥しているから、、、、と思いましたが
お風呂に入ると、自分の身体のあちこちが冷えていることに気づきます。
夜遅く、がっつり食べられないけれど、お腹を暖めてほっこりしたい時や、
食欲がない、美味しく感じられない…
それなのに、これから先の季節は呑み会がいっぱい
など、体調を整えるために、
お粥
いかがですか
今日は動物素材を使わない「ベジお粥」をご紹介します。だしは、
しいたけと昆布で採ります。
この2つは、冬にいい素材。腎に働いてくれますので、
アンチエイジング=精気の回復にも役立ってくれます。
シナモンを入れて、ホカホカ効果もプラス。
具は、穀類、豆、なつめ、黒きくらげなどを入れてもいいですし、
姜、ネギ、にんにく、大根など季節の素材をたくさん使ってもいいですね。
お粥はなかなか難しいと思っていらっしゃる方は
炊飯器にも機能がありますし、
保温調理器などもじわじわ外堀から温めてくれますので、
ほっこり美味しいお粥ができます。
お粥はシンプルなので、お膳に出すときは、
クコの実、豆苗などを飾ってもいいですし、
ゴマを散らすだけでも、ひと味工夫した雰囲気になります。
中国のお粥を真似て、油揚げなどを入れても風味豊かです。
ぜひお試しください!
美味しく召し上がって、一般トレーニングでもっと元気になりましょう
スタジオで皆様をお待ちしています