畑から抜いたばかりのダイコンをいただきました。
完全無農薬、無化学肥料の有機野菜です。
びっくりするほど太くて大きく育っているのは、無農薬のせいでしょうか。
トリ手羽、厚揚げなどと煮物にしたら、柔らかく味がよく沁み込んでます。
お酒のつまみのレシピも添えてあったので、私も作ってみました。
左はスライスして削りかつお、ゴマ油少々、しょうゆをたらして、好みで七味をぱらり。
右はスライスして洋ドレッシングにワサビをそえて。(カラシではなくワサビがポイント)
細く切って、かけるだけなら、私にも大丈夫です。
自分で作ったおつまみで呑むと、お酒がすすみますね。
