今日から8月。
おくればせながら…
暑中お見舞い申し上げます
今年も全国的に猛暑日が続く、熱ちっち！の夏ですが、
どなたさまも、御身体ご自愛なさって、乗り切ってくださいませ。
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ブロ友、猫の母さまから頂いた沖縄土産種の野菜たち。
うりずん豆・沖縄からし菜・沖縄青チマサンチュ・サンゴかいわれ大根
過去記事はこちらから ↓↓↓↓↓↓↓
沖縄野菜の種＝うりずん豆編
沖縄野菜の種＝葉菜編
沖縄野菜の種＝成長レポート
その後も、みな、順調に育ってます。
沖縄からし菜は元気にグングン育ち、全部収穫して完食！
小松菜に似た味で、おひたしや煮物に重宝した。
沖縄青チマサンチュは、そろそろ収穫終了間近。
サニーレタスみたいに食べやすく、人様に差し上げても大変喜ばれた。
サンゴかいわれ大根は、小さい葉の時は生のまま食べられたけど、
ある程度育ってしまうとケバケバして食すには適さない。
そのまま育てたらどうなるか実験…。
小さいけど、ちゃんと大根に育った。
ムラサキ色と白いのと2色あるようだ。
ムラサキで細めの大根を薄くスライスしてみた。
味は辛いけど、色がとってもキレイ〜。
サラダの彩りにバッチグー！
太目のは大根おろしに…
すごく辛いので十分、辛味大根の代わりになる。
焼き魚と天ぷらと一緒に。
色がイマイチだけど、とても美味しい大根おろしだ。
うりずん豆は
プランター育てのせいか…
フェンス絡ませが気に入らないのか…
なんだかイマイチの成長ぶり。
でも、花が咲いたよ。
暑さに強い沖縄野菜たち。
でも、モーレツに暑い北陸の夏にはビックリしているかもしれないなぁ〜。
