スコーン

またまたスコーンの話ですが・・・。


今週はなんとブログを見てスコーンを作りに来てくださった方が！！

名古屋に共通のお友達がいるのですが、それでもちょっとドキドキわくわく。


お菓子の話を色々して楽しい時間を過ごせました←私はですが


こちらは試食用のスコーン。





綺麗に仕上げるのはなかなか難しいです。


均一にサブラージュをして、水分が入った時にグルテンを出さないようにする。


砂糖や水分が入ってからの練りもとっても大切だそうです。


グルテンは出さないけど、生地は均一にする。

シンプルなお菓子ほど難しい・・・。







話は変わってお菓子教室で知り合ったお友達の家にデパートでお惣菜を買ってランチしました。

パンやデザートもあったのに写真を撮り忘れました。

色々食べて大満足でした。



デパ地下大好き♪



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