リッチな焼き菓子ショコラフランボワーズ

週末にスイートアニバーサリーのレッスンを受けてきました。


今月はチョコレートを使った焼き菓子でした。






今回も生地が難しくて、復習しないと忘れそうです。





写真では分かりにくいのですが、フランボワーズのジャムのようなものがたっぷり入っています。


ジャムではないところがさすが先生だなぁと。


上はガナッシュのような食感と下のフランボワーズとバランスが良くとても美味しかったです♪


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