名駅驛麺通りに期間限定で入っていた東京の人気店！ ＃９８ カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 （過去画 閉店）

今回のアップは昨年１０月の事。

先日アップした福岡の名店、「海鳴」が入る前に期間限定でやってたのがコチラ！

 

 

 

「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」

コチラは昨年１２月まで名古屋駅構内の驛麺通りにて期間限定で出店されてたお店！

この日はすでに１軒ラーメン屋に行ってて（又兵衛でステーキトッピング！ｗｗ）ゲートタワーでウインドーショッピングからの１５時入店ｗｗ

前から気になりつつそこまで辛いの得意じゃないしって事で行けてませんでしたがなぜかチャレンジする気になった☆

 

 

 

 

 

 

とりあえずクズになりましょ～ｗｗ

 

 

 

 

 

 

「カラシビ味噌らー麺」

選べる辛さ、シビレはどちらも普通で！

鬼増しをチョイスすると黒いドンブリで提供されるステイタスｗｗ

そんな冒険はするつもりもなくｗｗ

美味しそうなヴィジュアル☆

鬼の文字が素敵でしょ？

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、ヤングコーン、もやし、ニラ、背脂です！

ちなみにヤングコーンは追加しました☆

 

 

 

 

 

 

スープはその名の通り味噌ベースでこれが美味しい！

豚と鶏のバランスがいい感じ☆

どっかの誰かが「化調バンバンじゃん！」って言ってましたがｗｗ

ひょっとして俺は化調好き？ｗｗｗ

シビレは程良く辛さはまだいけるって感じ！

 

 

 

 

 

 

麺は平打ちの極太麺を使用！

加水は低めでモチっとしつつコツっとした歯応え。

そして絡むスープとのマッチングは抜群☆

想像以上の美味しさでもっと早く来れば良かったと後悔、、、

分厚く切られたチャーシューも抜群な美味しさ！

 

 

 

 

 

 

追加で増したヤングコーンがいい味出してますね！

炙ってあって焼きもろこしみたいな☆

 

 

いや～コレはまた食べたいなぁ～！

今度東京行ったら行かねば？

なんで閉店しちゃったの？ ＃７９ 中華そば魚醤 ＠華壱 名東店 （閉店）

昨日は精神的にはとっても健康的、身体にはとっても不健康な一日でしたｗｗ

で、昨日の２軒目の華壱の分店があったんですよねぇ～！

 

 

「華壱　名東店」

今から３年前の事です。

あの華壱が名東区に分店を出したと聞いて訪問！

豊明までは遠くてコチラがオープンして嬉しい！って感じでした、、、

意外とすぐに閉店しちゃったんですよねぇ～（涙）

いろいろ事情があるんでしょうけど、、、

 

 

 

 

 

 

「中華そば魚醤」

ノーマルの中華そばがオススメだったようですが私的にコチラが気になっていて！

「魚醤」ってなんだ？ってｗｗ

良いヴィジュアルだ☆

 

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、魚醤、ネギでもう半味玉追加！

 

 

 

 

 

 

スープは清湯っぽくもやや白濁した感じ。

エグミはさほどで優し目の醤油が抜群のバランス☆

ホタテなどの旨味も感じるスープ！

 

 

 

 

 

 

麺は中太ちぢれ麺を使用！

スープとのマッチングもバッチリ☆

レベル高すぎ！

 

 

 

 

 

 

そして魚醤！

見るからに魚のすり身！

麺に絡めて食べると美味しい☆

そしてスープに溶かしつつ（溶け切らないｗｗ）

いただくとスープの表情も変わるわけです！

コレは良いね！

 

 

 

いや～なくなってしまったのが本当に残念（涙）

今度は冷やしを食べに豊明まで行くぞ！

岐阜にもあったんですよねぇ～！ ＃７５ 拉ノ刻 （過去物 岐阜）

ＧＷが明けてもラーメン行けておらず、、、

いよいよ俺のバラ色のラーメン人生もお終いかｗｗ

 

近々本家本元に行くぜ！ってコチラ☆

 

 

「拉ノ刻」

も～何年前になるんでしょう？

六条のパチ屋「ＭＡＸ」の店内にオープン！

お～って感じでオープン当初は行った覚えがある！

今現在はどうなってるんだっけ？

分からないｗｗ

 

 

 

 

 

 

「まぜそば」

いきなり「まぜそば」にいったようですｗｗ

この当時は好来系とか知らんしｗｗ

本能の赴くままにｗｗｗ

 

 

 

 

 

 

「濃厚魚介つけ麺」

動物系＆魚介のつけ麺！

狭い厨房で一生懸命創ってたのを思い出すなぁ～☆

 

 

 

 

 

 

「しょうゆらーめん」

最後にコレ食べた気がするｗｗ

とにかくどのメニューお塩加減が強めだったような気がする、、、

 

 

今となっては懐かしいねぇ～☆

私のラーメン史上で絶対欠かせない一軒です！ ＃６４ イマカツ （過去物 岐阜）

コチラのブログに引っ越してきてまだコチラのお店を紹介してないですね！

 

 

「イマカツ」

数々の名作、そして出会いを与えてくれたお店です！

昨年４月２０日に閉店されたお店です（涙）

今となってはもっと行っておけば良かったと思うばかり、、、

 

 

 

 

 

 

素材に拘り、情熱を注ぐ！

また食べたいなぁ～（大泣）

 

 

近々コチラにまた行かないと！

近々見れなくなるけどｗｗ

今で言うインスタ映え抜群のラーメン！ ＃４４ 蟹専門けいすけ （過去物 東京）

最近バタバタでラーメン食べに行くのはおろかブログ更新もままならない（汗）

でも忙しいってのは良い事ですよねｗｗ 先週はなんと１杯しかラーメン食べてない！（インスタント、カップ麺は除くｗｗ）

こんな時もあるね☆ で過去物！

「蟹専門けいすけ」

あの「けいすけ」ですね！

大名古屋ビルヂングに入ってる「肉そばけいすけ」の「けいすけ」です！

この時はたぶんも～７年８年前になるのかな？ 東京ラーメンストリートにあったお店です☆

この頃も当然横綱は先日アップした「六厘舎」！でもこの時は「六厘舎」にも目をくれずコチラへ入店した覚えがありますｗｗ

「渡り蟹の味噌らーめん」

どうですかコレ？ 凄いインパクトでしょ？

今だったら間違いなくインスタ映えｗｗ この特注ドンブリで食べたかったんですよ☆

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに一味。

量的にはこの形状ですから少な目だったような記憶ｗｗ

それにしてもアングルと言い影が入ってたり酷い写真（大汗） センスないですよね、、、

麺リフトｗｗ ひど過ぎる（爆）

麺は味噌ラーメン定番の加水高めの太麺を使用！

甘さすら感じる味噌にはガツンではなくジワっと蟹が効いてた気がする☆

 

また食べたいですね！

ちなみにコチラが閉店されてます（涙）

またやって欲しいわ！