山葡萄の干し葡萄

　今年は山葡萄がたくさんなったので、何度か挑戦した干し葡萄にまた、挑戦することになった。

　以前、天日干しにしたことがあったが、天候が悪かったのか、カビてしまった。

　蔓についたままにして、干し葡萄状態になるまでほっといたら、カラスにとられたのか、ぜんぜんなくなってしまった。

　ということで、今年は、1.最初からレンジで乾燥　2.種を取ってから、レンジで乾燥　3.ストーブ前に置いて乾燥してから、種を取る。の3つの方法を試した。

　

　写真は3番目のもの。

　種を取る

　身が少しボロくなってしまう。

　どうするのが正解なのだろう。

　どなたか知っている方がいたら、教えてほしい。