夏みかん

お向かいから、夏みかんを頂きました。
毎年、お庭にたわわに実った夏みかんを分けて下さいます。
鳥さんが、種を運んできたのだそうです。

だけど、今年はバッサリと枝を落としてしまったので、
夏みかんをいただけるのも、今年限り。
無農薬なので、マーマレードとミカンピールを作って楽しんでいましたが、
寂しい限りです。

で、今年もマーマーレードとミカンピールを作りました。
ママレードはちょっと煮つめすぎたかな？

できたママレードはジップロックに入れて、冷凍保存。
お砂糖がたくさん入っているので、冷凍してもカチカチに固まらないのが良いです。

出来上がりの写真は、面倒なので撮りませんでした。
作り方も出来上がりも、去年と全く同じなので、参考までに。
http://blog.goo.ne.jp/cookie1228/d/20080510