ソーメン瓜の酢のもの

スーパーで時々見かける外皮がカチンカチンに硬いソーメン瓜。
ＹＫさんから苗をいただいたので、育ててみた。
そろそろ収穫の時期を迎えたようなので、刈り取ったまでは良かったが、
ハテ？レシピや如何に？
ネットで探すことしばし、酢の物がうまいと書いたブログを見つけチャレンジ。
“結構いける” とカミさん。
腕前 褒めず、レシピを褒めた！

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　　　　　　　　　　いささかガックリ の“忠太”でした