お正月の間に雑誌を買いました
今回は本当に珍しく「クチーナシラカワ」さんが掲載されました
取材を受けたことは聞いていましたが、雑誌を見てシラカワさんらしく、ご自身は写真に写っていませんね。
こちらのお店（クチーナシラカワ）さんは本当にマスコミ嫌いで、数々の取材を拒否してきたそうですが、今回は雑誌社の担当の方々の熱心さに押され、渋々引き受けたそうです。
断る理由は下ごしらえに時間が掛かるので取材の対応時間が取れないし、その時間が勿体ないと何時も話しておられます。
本当にこれ程までにお客様のために時間を掛けてお料理をする職人さんを他に私は知りません（お正月も徹夜続きでした）
けど、素晴らしいレストランがもっと多くの方々に知れ渡る事は本当に良い事だと思います。
まだ行かれたことのない方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
その他のも行ったことのあるお店がたくさん掲載されていました。
パフェが美味しいアオイ農園さん
珈琲好きには間違いないシマノ珈琲さん
素敵な時間を過ごせるオニジャスさん
他にもたくさんの行きつけのお店が掲載されていたので今回の雑誌はお店の話題作りのも良さそうです
