中学校では定番の消化酵素の実験。
酵素によって分解されるよーを、
ベネジクト液＆ヨウ素液で視覚による確認を行うのが王道です。
で、あえて、味覚によって確認するのはどうだろう？
研究室のお二人にもご協力いただき、試しました。
すぐに食べる（対照実験）
口の中でしばらく保持し、だ液と十分に絡ませる。
結果、甘いのかどうかは良くわからないけれど、
味は明らかに変わった、ということです。はい。
変化したことはわかるけれど、
麦芽糖かどうかは分からない、ですけれど。
導入にはいいか。
「身近な教材」というフレーズはよく使われますが、
オブラートって生徒にとっては身近ではないんだろうなぁ。
お菓子を包んでいるもの、のイメージの方が強いかも知れません。
私自身も、薬を飲む時に使ったことはありません。
１０年以上前に他界した祖母が、
よく、こたつで粉薬を包んでいた思い出があるくらいです。
昔ながらの包むタイプはもちろん売っていますが、
最初から袋状になっているオブラートもあり、
おぉ、確かに便利かも。
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| クリエーター情報なし | |
| 国光オブラート |
久々に、酵素反応実験の実施を計画中。
で、予備実験前に検討する価値があるか予備実験。
定番の「だ液がデンプンを分解するよー」の実験です。
反応物のデンプンが分解されてなくなったよーを示すために
基準となるヨウ素デンプン反応。
左からデンプン溶液0.5% 0.25%・・・と、おぉ、見た目で分かるくらい色が違う。
よかった。続きができる。
次に、分解されて生成物が増えてきたよーを示すために
ベネディクト反応。
左からマルトース溶液0.5% 0.25%・・・。
これも例
の測定法でチャレンジすればなんとかなる？
実際にだ液でデンプンを分解して、ヨウ素反応とベネディクト反応。
0min, 3min, 6min室温で反応です。
ヨウ素反応はというと、青紫と赤紫寄りの色双方が存在。
（写真撮り忘れ）
ベネディクト反応は
うーん、黄色味が強い。
ベネディクト液に反応している生成物は、
マルトースだけではないからなぁ。
スクロースには反応しなかったけれど、
フルクトースやグルコースのみ、ではオレンジ色に。
マルトースのみの赤みとは少し違う。
マルトースだけの量を見たかったら、
デンプンの末端から切断していく酵素、
βアミラーゼのみを反応させれば、それなりに美しい結果が待っているハズ。
でも、「だ液」を自分から出すことに意味があるのか？
そうだとしても、口から出すって、何回やっても抵抗あるよなぁ・・・。
純度が高いβアミラーゼを最初から準備？
食品添加物として売られているβアミラーゼを準備？
でも、αアミラーゼとの比較で、こんなことが言われているので、
さて、どうしましょうかねー。
結局、何を知りたいのか、学習者が選択することが一番なのかも知れない。
受験勉強だけのためだったら、
エア実験でも問題ないし、
実験のお作法は入学後にもう一度プログラムされているだろうし。
ということで、
何となく方針は決定。
高校３年生はどう攻めるか。
ちょっと楽しみ。
色の表現と定量が正確でないのはお許しください。
ファシリテーションに必要なスキルとマインドが紹介されています。
タイトル通り、教育に特化。
授業に特化されているわけではありません。
あやふやにせず、
「まずは形式から」と割り切っているから気持ち良い！
同僚にお借りしただけなので、
この後、ポチッと押します、購入ボタン。
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教育ファシリテーターになろう! ―グローバルな学びをめざす参加型授業 |
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細胞が自分を食べる オートファジーの謎 (PHPサイエンス・ワールド新書) |
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PHP研究所 |
お掃除大事だねー の一冊。
受精卵の分裂の時も、
胸腺でのリンパ球の成熟にもお掃除は大事だねー。
読みやすいし、具体的な医療につながる重要な基礎研究だということは伝わってきました。
ただ、ルールなのかも知れませんが、
どこの所属の誰の研究によって明らかになった成果か、
その都度、記載があります。
大事なんですね、この部分。
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F６中学校の理科の授業を見学させていただきました。
中学校理科の教科書はとても丁寧、というか道筋がはっきりしていて、 と言っても、中学校教員の業務が煩雑で多忙なことを考えれば、
もともと教員向けの公開授業ではなく、
「学びの責任」。 答えは自分の中にある。
授業終了後、授業者の要望で対話型授業検討会が始まりました。 この検討会が効果のある唯一の方法だと思いません。
触媒みたいなもの、なんですかね・・・？ 逆に言うと、触媒でしかない、のかも。
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ゲノム解析は「私」の世界をどう変えるのか? 生命科学のテクノロジーによって生まれうる未来クリエーター情報なしディスカヴァー・トゥエンティワン
ジーンクエスト代表取締役が執筆した一冊。
ゲノム解析サービスを行っているベンチャー企業です。
研究と事業の両輪をうまく回し、研究成果が社会で活用される未来を作っていくのが私の夢です。（p１７０）
特に一部の医師の方々からは「占いにすぎず、その上リスクだけ知ってもしょうがない」「医療行為ではないか」という意見が未だに出ています。
「占いにすぎず、その上リスクだけ知ってもしょうがない」というのは、現時点では確かにそう言えるかも知れません。しかしながら、ゲノム解析サービスの目的は、病気のリスクを知らせるだけでなく、研究に活用することです。（p１７０−p１７１）
よくわからない、今までと違うというだけでの理由でテクノロジーに批判的になると、有用なテクノロジーを活用できない未来になってしまいます。それは、本当にもったいないと思います。（p２２２）
生命科学は面白いからこそ活用したい（p２２２）
自らの判断で、研究対象としての「ヒト」になるのか。
はじき出されたパーセンテージを「人」としてどう受け止めるのか。
あまり興味がないんだろうなぁ、ということが伝わってきました。
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君の膵臓をたべたい (双葉文庫) |
| クリエーター情報なし | |
| 双葉社 |
人体の胴体模型を作成中に話題になったこの本。
勤務校の図書館で予約して２週間、ようやく読みました。
リンクを貼るついでに、アマゾンでの書評を読みましたが、
あぁ、そういう読み方もできるのね〜、という感じで、
そもそも、書評ってあまり読んでいない自分に気づかされました。
主人公と膵臓を病む少女との会話を追っていくと、
主人公が発する言葉は、
その表面上だけでないことが描写されています。
少女の発する言葉の内側は、後半でまとめて出てきますが、
その過程で憶測することができます。
たまたま、授業に関するインタビュー＆逐語録まとめの途中だったせいか、
一つ一つの言葉にどんな意味が隠れているのか、
勝手に想像できた分、
読み終えたら満足感がありました。
会話中に発する言葉は、表面だけでしかない。
でも、助詞一つ違うだけで、
内側にあるココロの変化が伝わってくる。
本を読んだ感想、というより、
インタビューを終えた感想かも知れないな、これ。
ま、いいかぁ。
先日は都立高校のI先生の授業も見学させていただきました。
単元は「恒常性」。
まずは、ヘモグロビンの酸素解離曲線を説明する、というお題でした。
説明しなさい、でどこまで掘り下げるかは本人次第です。
講義型の授業では、見学者も知識が伝授される時間です。
レジェンドI先生の授業はそれだけでも十分満腹になります。
説明しなさい、に変わったとき、
まず、自分で説明しようとしていました。
次に生徒がどこまで説明しようとしているか見立てていました。
また、生徒がどんなことにつまずきやすいのか、情報を収集していました。
そしてI先生が、どんな足場かけをするのか予想し、
外れたのでがっかり？していました。
その後、酸素解離曲線に対する疑問がふつふつと湧いて出ていました。
（例：心臓から毛細血管までの酸素濃度はグラデーション？）
この状態になると生徒の学びに焦点を当てることなく、
自分や、一緒に見学した方々と問題解決を始めていました。
同じ教科・科目ならではのワクワクです。
あとは、教室整備等のハコモノの観察もたまに楽しみます。
校種が異なる方が、気づきが多いような気がします。
目的が決められた研修や授業の一環としての授業見学はもちろん大切ですが、
自分の欲するままに見学するって、
贅沢な休暇の使い方だなぁと思いました。
ぞろぞろと生物室に集まる１年生のみなさん３８名。
今日はイカ解剖するんだっけ？
いやサカナじゃなかった？
先生、オレの教科書、見つかった？
何だかそれぞれ思い思いに話しているなぁ。。。。
でも、まったく離れている訳ではないようです。
今日の裏？内？テーマは「楽しむ」と「信じる」。
これまでだったら、
N田師匠からいただいたスライドをめくりながら、
一つ一つの臓器を、
きれいに高級メス（と呼ぶ爪楊枝）で取り出していきました。
４０人一斉の観察です。
ちなみにメニューは、
水晶体・脳・えらとさいは・心臓・肝臓・胃・卵巣または精巣・背骨・筋肉＋耳石
と盛りだくさん。
当然、器用さと当たった煮干しによって差が生じていました。
今回は、
「まず、自分のテーマを決めてから進めてください。」
「自分の知りたいことでもいいし、達成したいことでもOKです」
「手順書どおりに全部クリアする必要はありません」
「最後に、後ろのWBに展示してください。」
この指示だけで、
思い思いに解剖（解体？）＆観察をしていた様子。
２匹目発注多数。
とにかくきれいに取り出し全クリを目指す生徒もいれば、
ひたすら背骨をきれいに取り出して神経を探したり、と様々。
先生、先生、と呼びつけもたくさんあったけれど、
心臓わかんねーの声に、他の声で説明が入っていました。
うーん、何かしら試している感じ。
手順書がしっかりできているから、
あとは趣旨説明で何とかなる、のです、きっと。
今までの煮干し観察で、
一番、声を張りあげずに穏やかに終わった授業でした。
次回からは、無理をせず老眼鏡を使います。堂々と
